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黑椒牛柳

菜谱编号:262-631
黑椒牛柳是【行小丫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛柳”。
黑椒牛柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#我为美食而狂#

现在没吃做菜都得做两份,一份大家先吃着,另一份拿来拍照。/(ㄒoㄒ)/~~

每次做好饭天都黑了,加上渣手机,图完全不能看啊!!

黑椒牛柳主厨:行小丫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量洋葱:半个
胡萝卜:半个--
辅助料用量
盐:适量黑胡椒粉:适量
花椒粉:适量生抽:适量
淀粉:适量--

黑椒牛柳的做法步骤

  • 第九步:蔬菜断生后将牛肉与蔬菜混合,并加入少量清水,继续翻炒至汁水基本收干
  • 第六步:锅中加少量油
  • 第八步:将炒好的牛肉拨到锅的一侧,另一侧加少量底油,依次倒入尖椒丝、洋葱丝和胡萝卜翻炒
  • 第四步:准备其他材料
  • 第七步:油热后,倒入腌制好的牛肉,炒至七分熟
  • 第二步:牛肉丝中加入适量盐、胡椒粉、花椒粉及生抽,拌匀
  • 第十步:出锅啦!
  • 第三步:加入少量淀粉,抓匀,腌制30分钟
  • 第五步:切丝备用
  • 第一步:牛肉切片再切条(选用不带筋牛肉或雪花牛肉)
  • 第十一步:卖相一般但味道很好!
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑椒牛柳。

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