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海绵蛋糕

菜谱编号:028-870
海绵蛋糕是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵蛋糕”。
海绵蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个牛奶:80毫升
辅助料用量
色拉油:60毫升低粉:110克
白糖:50克盐:四分之一勺
柠檬汁:几滴香草粉:适量

海绵蛋糕的做法步骤

  • 第八步:晾凉切块。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第三步:蛋清加少许柠檬汁,打成粗泡后分三次加糖打至湿性发泡。
  • 第二步:将蛋黄、牛奶、油混合搅拌均匀。
  • 第六步:把切拌好的蛋黄液全部倒入蛋清,迅速切拌均匀。
  • 第五步:将三分之一蛋清倒入蛋黄液,切拌均匀。
  • 第四步:低粉加盐和香草精筛入蛋黄液。切拌均匀。
  • 第七步:倒入模具,175度,25--30分钟。根据自己烤箱情况。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海绵蛋糕。

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