广式豆沙蛋黄月饼菜谱

往年都是买月饼寄给爸妈,今年有了烤箱,想亲手做给爸妈尝尝。市场上的月饼不说油糖多,就是防腐剂..

发现烘焙真的是一件上瘾的事情。看着一堆原材料像变魔术一般被自己给变成不同的食物,心里真的觉得..

主食材转化糖浆160克、碱水4克、花生油65克、低筋粉200克、高筋粉23克、鸡蛋1个,制作..

主食材面粉200克、吉士粉10克、油50克、转化糖浆150克、枧水2克,制作难度普通,耗时数..

红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿..

这是最传统的广式月饼,俺吃月饼几十年如一日,就吃一种馅——豆沙,了不起再加一种就是蛋黄豆沙,..

又到一年中秋时,以前不管多好多贵的月饼,拿回来也只是应个景,基本都是吃了一口就放下,大多因为..
自制糖浆,自制枧水,第一次学做看似复杂的广式月饼。味道还不错,没有买来的那么甜得发腻,吃着也..
主食材低粉120克,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(甜味),共分24个制作步骤..
这是第一次尝试做月饼,去年心里就痒痒想做月饼,一直没行动,这次终于动手了,做的是我喜欢吃的月..
主食材易小焙广式预拌粉210克、金奇香小号蛋黄20粒、豆沙馅400克左右、转化糖浆145克,..
时间不太对哦,翻到旧的菜谱就发一下。。。..