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疙瘩汤

菜谱编号:143-600
疙瘩汤是【猫小仙ciel】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“疙瘩汤”。
疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

疙瘩汤——来自北方,现在南北皆有,生活中的家常菜。

疙瘩汤主厨:猫小仙ciel

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克西红柿:2个
鸡蛋:2个--
辅助料用量
香菜:适量小葱:适量
花椒:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

疙瘩汤的做法步骤

  • 第一步:准备适量的面粉
  • 第二步:鸡蛋,西红柿,香菜,小葱
  • 第五步:加入适量的水,水开后,倒入拌好的面疙瘩,为防止面疙瘩结块,要用炒勺搅拌。
  • 第六步:加入适量盐鸡精。面疙瘩浮起后加入打散的蛋液搅拌均匀就好了,最后加入香菜搅拌均匀关火。
  • 第四步:锅中爆香花椒,葱花,放入西红柿翻炒
  • 第三步:面粉加少量水慢慢搅拌根据个人喜好拌成絮状或疙瘩都可以
  • 菜谱标签:汤类

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