干锅手撕包菜
干锅手撕包菜是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎炎盛夏，食欲不振，来个酸酸辣辣的干锅手撕包菜，刺激您的味蕾，引起您的食欲。此菜味道咸酸，既经济又易操作，引人食欲，一道下饭好菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：约1/2磅 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：3-4只 | 蒜头：3-4粒 |
| 花椒：约20粒 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1/2茶匙 | 糖：1/4茶匙 |
| 生抽：1茶匙 | 镇江醋：2汤匙 |
| 料酒：1茶匙 | 麻油：1茶匙 |
干锅手撕包菜的做法步骤
干锅手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明：
在摘菜时请把菜梗挑出来，以便炒菜时先下锅，炒至半熟时再下菜叶，这样，菜熟的程度就同步了。