干煸菜花
干煸菜花是【楠楠的美味生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前特别不喜欢吃菜花，感觉不入滋味，做起来没食欲，后来看到很多关于菜花的食谱、自己总结了一下，这样做菜花相当下饭了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜花：半颗 | 五花肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：1汤匙 | 郫县豆瓣酱：1汤匙 |
| 酱油：1汤匙 | 盐：少许 |
| 料酒：1汤匙 | -- |
干煸菜花的做法步骤
干煸菜花做法技巧/窍门/补充说明：
1·盐放平时炒菜一半就可以，因为豆瓣酱是有咸度的，一定别放多！
2·郫县豆瓣酱一定要后放，之前看过有些菜谱，放菜花之前放郫县豆瓣酱炒红油，我也试过，但是大火炒菜花的时候豆瓣酱就糊了！试验过几次还是后放好吃，也能炒出红油也入滋味，颜色也好看。
3·这样已经很香了，不建议再放味精或是鸡精调味了。
相关食材：菜花