红曲米是药食同源的一种特殊食材。红曲最早发明于中国已有一千多年的生产、应用历史是中国及周边国..
红曲米健脾,益气,温中,为冬季极佳的温补食材。其性味甘,温;归肝、脾、胃、大肠经;有健脾消食..
红曲米是中国特有的食物,有一千多年的历史,是一种大米发酵食品。李时珍在《本草纲目》中曾有记载..
其实在买红曲米红的时候对它没什么印象,只知道它对人体有好处,无意识地挑了一包回来。放家里一段..
这款吐司是采用米酒发酵的酵头来发发酵面团的,虽然是中种的发酵方法,但味道更类似天热酵种。因为..
色泽红润,肉质酥烂,香气扑鼻,看着蛮诱人的,春节期间,来上两份端上餐桌也是一道美味佳肴非常的..
主食材红曲米150克、圆江米400克,制作难度普通,耗时数天,菜式口味(酸甜),共分7个制作..
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