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翡翠凉粉

菜谱编号：415-143

翡翠凉粉是【美食家_r8PdDt】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠凉粉”。

第一步：黄瓜一根，洗净备用。

第五步：加2匙白凉粉。

第八步：把凉粉切小块。

第四步：黄瓜皮汁用细筛过筛放入小锅中，煮开后放入2匙白凉粉搅拌后关火。

第七步：准备铺料。

第二步：黄瓜削皮备用，剩下的瓜肉我做了拍黄瓜。

第九步：先放生抽，香醋，葱白，蒜沫，小米辣，少量白糖，少量味精，小米辣，倒1匙芝麻油，2匙辣椒油，炸好的花生米，上桌拌均即吃。

第六步：黄瓜汁放入玻璃模具中放凉后盖上盖子，再放入冰箱冷藏2小时。

第三步：黄瓜皮放入料理机加1碗半水打成汁。

相关食材：凉粉

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