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白凉粉

菜谱编号：309-459

白凉粉是【＜芥沫。】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白凉粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏日?虽然已经过去，但是有一道在冬天?也忍不住想吃的菜。今天分享一道简单易学的凉粉。Q弹滑嫩，好吃到停不下来?

白凉粉主厨：＜芥沫。

第三步：煮锅里放380克水，大火煮开。

第八步：蒜用油炸一下，加芝麻，酱油醋糖香油。

第四步：将化开的豌豆淀粉一边快速搅拌一边慢慢倒入煮沸的煮锅中。一定要快速搅拌均匀，以免成一团一团的。

第二步：取一只容器，将豌豆淀粉用水化开。

第六步：冷藏好的凉粉拿出来

第五步：搅拌好以后倒入一个容器。放凉之后再放入冰箱。

第一步：准备好纯豌豆淀粉32克，水384克

第七步：切成条儿。你想怎么切就怎么切??

第九步：浇上汁儿装盘

白凉粉做法技巧/窍门/补充说明：

菜谱中的调料都是根据自己的口味添加。可以是甜的，也可以是咸的。

菜谱标签：凉菜

相关食材：凉粉

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