番茄牛腩

第一步：牛腩洗净后先冷水放入锅内煮沸5分钟，这一步可以去掉血水，让牛肉不腥臊。

第二步：捞出用温水洗净浮沫，切成小方块，小一些孩子会吃得更方便，炖煮時间也省很多。

第四步：倒入牛腩大火翻炒，加入黑胡椒粉和牛至叶翻炒均匀，这時候就能闻到香气了。

第六步：转进炖锅内加入1碗清水煮沸后慢炖40分钟。

第三步：接下来开始处理牛腩，热锅下油放入姜片爆香。

第七步：最后将切小块的番茄放入锅内，炖煮15分钟。

第五步：倒入酱油蚝油和料酒翻炒均匀，翻炒到全部上色并且十分香的時候就可以转进炖锅内。

第八步：出锅。