当前位置：首页 > 地三鲜 > 做法（编号139-676）

地三鲜

菜谱编号：139-676

地三鲜是【※瓷娃娃⌒】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

地三鲜一道常见家常菜，做法简单。主料就是土豆、茄子、青椒。

地三鲜主厨：※瓷娃娃⌒

第八步：开锅后依次倒入煎好的土豆、茄子、青椒翻炒，收汁。

第三步：锅中倒入油，放入土豆块煎至表面发黄，8成熟即可。

第二步：茄子洗净去蒂，切成滚刀块，放适量淀粉抓匀。

第一步：土豆去皮洗净，切成滚刀块，稍焯一下水备用。青椒洗净去蒂，切成片状。

第七步：另起锅，锅中倒少许油，放入葱段、姜片、干辣椒、八角煸香。再倒入适量的味达美、盐、白糖、料酒、醋、清水。

第六步：准备葱段、姜片、蒜末、干辣椒、八角。

第九步：出锅前撒入蒜末，装盘即可。

第四步：再倒入适量油，略煎一下青椒。

第五步：最后煎一下茄子，煎至表面金黄，8成熟即可。

相关菜谱：: 三鲜日本豆腐的做法[图解]; 虾仁三鲜饺子的做法[图解]; 地三鲜的做法[图解]; 素三鲜馅卷饼的做法[图解]; 少油版～地三鲜的做法[图解]; 三鲜荠菜豆腐羹的做法[图解]; 三鲜冬笋丝的做法[图解]; 地三鲜的做法[图解]; 地三鲜的做法[图解]; 猪肉三鲜锅贴的做法[图解]; 三鲜馅饺子的做法[图解]; 少油版地三鲜的做法[图解]