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电饭锅做蛋糕

菜谱编号：041-340

电饭锅做蛋糕是【weixiao72062】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅做蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一大早起来，不知道该忙些什么，打开电脑才想起来昨天和同学约好，今天我们在家分别用电饭锅做好蛋糕传到网上去，看着同学传好的照片心里痒痒的，得了，我也开始动工

电饭锅做蛋糕主厨：weixiao72062

第二步：蛋清，蛋黄分开，我这个蛋黄弄破了，做的时候要处理好，不要让蛋清里留蛋黄（装蛋的器具一定要无水无油干爽的）。

第九步：电饭锅先预热3分钟，然后把上步骤放入电饭锅内，把锅稍微敦两下，防止下面会有气泡，按煮饭键，等电饭锅自动结束，不开盖，自动保温20分钟，开盖用牙签在蛋糕上扎一下，看看是否有面带出，如有面在按煮饭键等待自动结束就可以了。

第七步：打好的蛋清分两次倒入蛋黄的碗里，一定要前后慢慢翻动均匀，千万不可顺时针搅拌。

第十步：就这样蛋糕做好了。

第三步：在装有蛋黄的碗里，加入2勺白糖（我这没有卖白糖的，我用黄色的砂糖代替）5勺面粉，要冒尖，6勺牛奶，色拉油多半勺，和一点点盐（放盐是为了更好地突出甜味）。

第四步：将上步骤均匀搅拌。

第一步：面粉5勺鸡蛋4个牛奶6勺糖4勺盐，色拉油适量。

第六步：直到用筷子可以一块块挑起，蛋清就打好了。

第八步：这是蛋清蛋黄混合好的样子。

第五步：将蛋清打散，打到完全泡沫放一勺糖，继续加快一些速度搅拌，待搅拌十分钟再放一勺糖，再继续搅拌。

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