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大盘鸡

菜谱编号:345-609
大盘鸡是【幸运的小糯米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大盘鸡”。
大盘鸡
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:适量洋葱:适量
土豆:适量胡萝卜:适量
青椒:适量--
辅助料用量
盐:适量豆瓣酱:适量
辣椒:适量生抽:适量
葱:适量蒜:适量
姜:适量啤酒:适量
大料:适量冰糖:适量

大盘鸡的做法步骤

  • 第二步:配菜切块。
  • 第六步:放入鸡块翻炒,炒至变黄。
  • 第四步:捞出备用。
  • 第七步:放入豆瓣酱,葱蒜姜多炒一会。
  • 第十步:啤酒漫过鸡块。
  • 第十二步:加入洋葱,青椒翻炒。
  • 第八步:加入大料生抽搅拌均匀。
  • 第九步:加入啤酒中火煮十五分钟。
  • 第五步:锅内加油加冰糖炒糖色。
  • 第三步:锅内烧水把鸡块焯一下。
  • 第十三步:可以出锅了。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十一步:加入配菜煮熟。
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