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蛋挞

菜谱编号:477-954
蛋挞是【大婷婷biggirl】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋挞”。
蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做蛋挞液,真的什么添加剂都不用加,就是牛奶鸡蛋白糖,做出来和外面卖的一样。成本低又健康。

蛋挞主厨:大婷婷biggirl

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋挞坯:12只--
辅助料用量
鸡蛋:2个牛奶:240ML
黄油桃:一个--

蛋挞的做法步骤

  • 第五步:蛋挞坯里放适量桃丁,放入过滤好的蛋奶混合液,入烤箱220度·15分钟左右。
  • 第三步:纯牛奶倒入奶锅中加入白糖煮热,白糖融化就行。
  • 第六步:自己看着点火候,觉得差不多就可以了。
  • 第二步:黄油桃切丁备用。
  • 第四步:牛奶稍微晾一下加入两颗鸡蛋,用打蛋器打出泡沫,再把泡沫过滤除去。
  • 第一步:蛋挞坯拿出来解冻。
  • 蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱预热两分钟。

    菜谱标签:甜品烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋挞。

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