蛋卷
蛋卷是【hjx0753】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋卷好好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | 瘦肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
蛋卷的做法步骤
蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：
最好肉末上点生粉，这样粘性强，榨的时候不会散开。我做时，就放了这点，所以做出来卖相欠佳了。