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醋溜白菜

菜谱编号：118-589

醋溜白菜是【三月的小鱼】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜白菜”。

醋溜白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好久没吃大白菜了，今天做个醋溜的解解馋

醋溜白菜主厨：三月的小鱼

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：烧
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
大白菜：适量	--
辅助料用量
辣皮子：适量	葱：适量
姜：适量	蒜：适量
调味料用量
耗油：适量	粗：适量
花椒粉：适量	糖：适量
味极鲜酱油：适量	鸡精：适量
白胡椒粉：适量	盐：适量

醋溜白菜的做法步骤

第四步：锅中热油

第三步：盐、蚝油、醋、糖、味极鲜酱油、白胡椒粉兑在一起调成汁备用

第二步：葱姜蒜辣皮子切好

第一步：大白菜洗净斜刀切片

第九步：装盘。大白菜的汁有点多，应该最后勾点芡粉收汁就好了

第五步：油烧热到六成加花椒粉炸出香味，然后放葱姜蒜辣皮子煸出香味

第六步：加入大白菜煸炒

第八步：将酱汁与大白菜煸炒一会即可出锅

第七步：放入调好的汁

菜谱标签：家常菜冬季食谱素菜

相关食材：白菜醋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的醋溜白菜。

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