白灼鱿鱼，是以鱿鱼为原料制作的一道菜品。使用白灼的烹饪方式，让鱿鱼更加美味。…..

炒菜花，原料有菜花、油、葱等。制作简单，口感良好。适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者…..

红薯干，又称番薯干、地瓜干，是福建连城和山东的传统土特产，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮…..

红烧鳝鱼属于汉族传统家常菜谱，主要原料是鳝鱼，辅料有大蒜、郫县豆瓣、精盐、酱油、葱段、姜片等，口…..

花菜炒腊肉是以腊肉与花菜为核心食材的中式炒制菜品，主要制作流程包含食材预处理、腊肉煸炒、花菜焯水…..

花生桃酥是一道以以鸡蛋、面粉为主料制作的食品。…..

鸡肉卷，英文名为ll，是一种用烙饼卷着鸡肉的食物。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增…..

在当今饮食文化领域，杂粮类食品，特别是杂粮馒头越来越受到大众的推崇或喜爱。一般北方人习惯面食及杂…..

糖醋鹌鹑蛋是以鹌鹑蛋为主料，番茄酱、醋、糖等调料制作的酸甜口菜品。主要制作流程包含煮蛋、剥壳、裹…..

植物：黑白菜白菜的一种。叶片边缘呈波浪形，多皱折，形状似鸡冠，故又称鸡冠菜。二年生草本植物。植株…..

黑椒鸡排是以鸡腿肉或鸡胸肉为主料的西式快餐类菜品，属于低脂肪、高蛋白的烹饪食品，适合减肥人群适量…..

红油金针菇是一道简单的家常菜，主料是金针菇。配料是鲜麻油、红油、蜂蜜。…..

咖喱乌冬面是以咖喱粉或咖喱块为调味核心、乌冬面为主体的汤面类菜品。该菜品制作时需将乌冬面经沸水汆…..

腊肉炒饭是以腊肉与米饭为核心食材制作的炒饭类菜品。其主料选用烟熏腊肉与隔夜米饭，辅料常见青椒、胡…..

金针菇豆腐汤是以金针菇和豆腐为主要原料的家常汤品，具有制作快捷、低脂健康的特点。基础做法包括翻炒…..

海带炖排骨是以排骨和干海带为主料制作的家常菜品，采用炖煮工艺使食材充分融合。主料经焯水去腥后，加…..

桂花山药是以鲜桂花、鸡皮糙山药为主材的粤菜系传统药膳，兼具食补与风味特色。其主料包含鲜桂花、山药…..

二米饭是以大米和小米为主料蒸制而成的传统主食，最早在中国东北地区普及。该食品通过将两种谷物按比例…..

冰糖金桔是以冰糖、金桔为主材的菜肴名，是甜品，凉后放冰箱冷藏后食用更佳。…..

醋熘白菜帮是一道菜品，主料是白菜。…..

鸡蛋羹是以鸡蛋和焯水的菠菜为主要食材，加入辅料温水水后配以虾粉和香油等调料入味搅拌均匀后进行蒸煮…..

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，已有一千八百多年的历史，饺…..

丝瓜炒虾仁是一道以丝瓜、中型虾为主料的家常菜品，主料配以姜片、葱段、蛋清等辅料，成菜以鲜嫩爽滑、…..

清蒸海上鲜是以石斑鱼为主料的粤菜代表菜品，核心工艺在于通过清蒸最大限度保留食材原味。制作时需选用…..

麻辣鱼块是一道菜品，主料为青鱼。…..

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、…..

麻酱菠菜是以新鲜菠菜为主料，配以芝麻酱、调味料制成的传统凉拌菜。核心制作工艺包含菠菜焯水断生、酱…..

西红柿鸡蛋汤面是以西红柿、鸡蛋、面条为核心食材制作的汤面类食品。主料搭配遵循1个西红柿配1个鸡蛋…..

西葫芦蛋饼是以西葫芦、鸡蛋为主要原料，辅以面粉、盐等配料煎制而成的家常菜品，归属早餐饼类。其制作…..

香椿摊鸡蛋是一道以香椿、鸡蛋为主料制作而成的美食，属于家常菜。…..