扯面是陕西省和山西省的传统面食。扯面主要流行于陕西、山西南部以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3年…..

鱼香鸡蛋是以鸡蛋为主料的川味家常菜，属鱼香系列菜品，具有原料常见、制作便捷的特点。其核心在于鱼香…..

盐水猪肝是山东省传统地方名菜，属于鲁菜系，以鲜猪肝为主料制成，兼具热菜与凉菜双重属性。其制作工艺…..

小刺猬豆沙包是以面粉、豆沙馅为主料的传统蒸制甜点，属于造型创意面点。其通过发酵面团包裹豆沙馅塑形…..

香菇红烧肉是以五花肉和香菇为主料的传统家常菜品，主食材选用猪腹部肥瘦相间的五花肉，富含蛋白质、脂…..

香煎土豆是一种美食，主要原料是土豆等。…..

丝瓜蛋汤以丝瓜，鸡蛋主料制作的药膳。丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物…..

软炸里脊是辽宁省传统名菜，以猪里脊肉和鸡蛋为主料，经腌制、挂糊、油炸制成，224年12月入选辽宁…..

爆炒肥肠是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系。制作原料有以大肠、青椒、红椒、酸菜等。可以先爆炒…..

鲅鱼饺子是山东省胶东地区的一道传统名菜，属于鲁菜系。以新鲜的鲅鱼为原材料，辅以适量的五花肉、韭菜…..

南瓜玫瑰花馒头是以中筋面粉为主料，添加南瓜泥作为天然色素和营养强化剂制成的造型面食。该食品通过将…..

萝卜炖牛腩是一道家常菜，以牛腩、白萝卜为主料，以八角、花椒、香叶等香料所制而成。煮至牛腩七八成熟…..

蔓越莓奶酥是一种以低筋面粉、蛋黄为核心原料，搭配黄油、奶粉、蔓越莓干等制成的酥脆甜点。其制作工艺…..

凉拌鸡胗是以鸡胗为主料的传统家常凉菜，通过煮制、切片后与调味料凉拌而成，以鲜嫩脆爽、香辣开胃为特…..

烧烤韭菜是在南方时兴起来的一种美食，烤韭菜有强肾壮阳之功效。烤韭菜口感鲜香爽口，不仅是男人的下酒…..

蔓越莓蛋挞，是以鸡蛋、淡奶油、牛奶、砂糖为主料的食品…..

年糕，中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压…..

清蒸桂花鱼是以鲜活桂花鱼为主料的家常菜肴，通过沸水蒸制保留食材本味。制作过程包含鱼身处理、腌制去…..

鸡汤面，一种美味的面食，主要制作材料为面条、鸡汤，口味咸鲜。…..

自制披萨酱是以西红柿、大蒜、黄油为核心原料，搭配洋葱、香草等制作的调味酱料，主要用于披萨饼底调味…..

凉拌拉皮是以黄瓜、拉皮、里脊肉为主材的菜肴名。…..

奶酪包是以高筋面粉、奶油奶酪、奶粉为主要原料的面包类烘焙甜品，常见于早餐或下午茶场景。其制作需经…..

爆炒牛肉是以牛肉为主料的中式快炒菜品，通过高温快炒保持肉质鲜嫩，制作过程通常在数分钟内完成，基础…..

干锅肥肠是一道传统名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带较流行。肥肠劲道十足，味道鲜美，色泽红…..

黄瓜鸡蛋汤以黄瓜，鸡蛋主料制作的药膳。黄瓜鸡蛋汤是以鸡蛋、黄瓜等食材制成的一道美食，口味偏咸。黄…..

小米红枣粥，以小米、红枣为主料的粥。…..

韩国泡菜饼是以发酵泡菜为核心原料的韩式传统家常面食，通过煎制工艺形成外脆内软的口感特征。其基础配…..

熏，会意字。金文，上面像火烟冒出，中间是烟突（本古“窗”字），两点表示烟苔，下面是火焰。合起来是…..

三杯鸡是台湾省赫赫有名的家常菜，因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油（或香油）而得名…..

五香蚕豆是以干蚕豆为主料，通过浸泡发胀后加入八角、花椒、桂皮等香料煮制而成的传统小吃。传统制法需…..