锅巴肉片是四川省的一道传统名菜，属于川菜系。锅巴肉片是以猪里脊肉、大米锅巴、玉兰片、水发冬菇、豌…..

果酱面包是一道以面粉、红果酱、鲜酵母、鸡蛋、糖、花生油、水、盐为材料制作而成的食品。…..

炒米，蒙古文写作“”（音：豪日森巴达），意即炒米。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，…..

葱油鸡腿是以鸡腿为主料，配以香葱、蒜、料酒等调料焖煮或蒸制的家常菜肴，属中式菜品。其制作注重保持…..

蛋黄月饼是中国传统糕点之一，属于月饼的一种，在中秋节各式月饼中较为著名。它具有配料考究、皮薄馅多…..

菠萝虾球是一道融合粤式技法的新派鲁菜传统名菜，以虾仁和菠萝为主要食材，常见于家庭及宴席菜肴。其制…..

彩色水饺是指饺子皮有多种颜色。在和面时，在面中分别加入不同颜色的食材，用这样的面作皮，包出的饺子…..

爆炒猪肚需要的原料有猪肚子、小苏打粉、八角、花椒、青萝卜、胡椒粉、青椒等，其主要营养成分是蛋白质…..

拌凉皮是以高筋面粉、水为主料制作的西安传统小吃，具有“白、薄、光、软、筋、香”的特点。其核心工艺…..

蒜香炸鸡翅是以鸡翅为主料的炸制菜品，通过腌制、裹浆及油炸工艺制成，兼具酥脆口感和浓郁蒜香。其制作…..

酸辣娃娃菜是一道由娃娃菜、生姜、蒜、葱等做成的一道菜品，烹饪工艺为炒。…..

巧克力面包是一款面包，制作原料主要有巧克力等。…..

青酱意面是以新鲜罗勒叶和意大利面为核心原料的意大利传统面食，其特色在于使用由罗勒叶、松子、大蒜、…..

熔岩蛋糕，别名心太软，著名法式甜点之一。出自当今米其林1大厨神——法国人米修布拉斯之手。米修于1…..

肉酱（）指酱状的肉，碎肉做成的糊状食品。《周礼·天官·醢人》“醓醢”汉郑玄注：“肉酱也。”《前汉…..

奶香刀切馒头是以面粉和牛奶为主要原料，经发酵、整形、蒸制而成的面食。制作工艺强调面团揉制至光滑无…..

梅花蒸饺是以澄粉制作面皮、虾仁为主馅料，通过捏制五瓣梅花造型后蒸熟的传统面食。其面皮采用滚水烫澄…..

木耳肉片是一道粤菜系传统菜品，以木耳、猪里脊为主料，常搭配银耳、粉丝及多种调料制作而成。主要原料…..

泡椒藕片，是以淀粉、蛋白质、天门冬素为原料的菜品。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素以及氧化酶…..

凉拌蕨菜是以野生蕨菜（别名鸡脚菜）为主要食材制成的凉菜，通过焯水去涩、冰水浸泡等预处理工艺保持脆…..

卤水拼盘是一道地方传统凉菜，属于粤菜或湘菜，顾名思义就是指卤水制品的拼盘，凉菜占了很大的比重，它…..

土豆炒肉片是以土豆和猪肉为核心原料的快手炒菜，常见于中式家常烹饪场景。主料中土豆多采用切片处理，…..

虾皮冬瓜是以去皮切片冬瓜为主料，配以虾皮、姜、葱等辅料制作的菜品。其烹饪方式以炒制、焖煮为主，通…..

丝瓜豆腐汤是以丝瓜与豆腐为主要食材制作的汤品，具有口感清润、营养均衡的特点。该菜品采用煸炒炖煮的…..

水果裸蛋糕是以低筋面粉、黄蔗糖为主料的糕点。…..

蒜蓉红苋菜是以红苋菜为主料制作的经典素菜，采用蒜蓉爆炒的烹饪方式，通过分阶段翻炒茎叶的工序保持食…..

小鸡炖土豆是以鸡肉、土豆为主材制作的东北传统家常菜品，具有汤鲜肉烂、咸鲜味美的特点。其主料包含整…..

羊肉烩面，又叫羊肉扯面、羊肉抻面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理…..

香辣龙虾，是一道美味的家常菜，制作原料主要有龙虾尾、干辣椒、麻椒、花椒等，调料可以放适当的黄酒、…..

香酥炸鸡翅是以鸡翅为核心原料，通过预处理、腌制、裹粉、油炸等工序制作而成的家常菜式。鸡翅需先经清…..