第三步：将煮过的鸡蛋，用凉水浸泡，煮破了一个，要挑出来，
第六步：大火煮开，保持沸腾5分钟，
第九步：煮好的茶叶蛋，在原汤中浸泡几个小時。
第四步：将鸡蛋外壳敲碎，
第一步：将鸡蛋外壳用清水刷洗干净，
第二步：砂锅中加水没过鸡蛋，中火烧开，保持沸腾5分钟，
第八步：加盖，转小火炖30分钟，
第五步：砂锅中加入茶叶，加入生抽、老抽、大料和盐，
第七步：加入鸡蛋，大火烧开，
茶叶蛋
茶叶蛋是【一笑嫣然】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶叶蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
近日特别关注《日食记》，尤其喜欢那只可爱的小猫“酥饼”。最近的一期节目内容就是“茶叶蛋”，引起了很多人的共鸣！你造吗？TW的一档综艺节目，把茶叶蛋说成是奢侈之物，说大陆人吃不起茶叶蛋，他们是有多不了解大陆啊！今天我也来吃一次这奢侈的“茶叶蛋”！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：8个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 茶叶：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 八角：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
茶叶蛋的做法步骤
茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明：
茶叶蛋煮好后，可以直接吃，但是不太入味，需要用原汤浸泡几个小时，这样口感会更好。