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炒虾

菜谱编号:368-257
炒虾是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒虾”。
炒虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大虾:适量--
辅助料用量
面包糠:适量生姜:适量
料酒:适量胡椒粉:适量
盐:适量葱末:适量
蒜末:适量--

炒虾的做法步骤

  • 第五步:蒜切末、小葱洗净切碎
  • 第十二步:成品。
  • 第八步:锅中放油烧热,改小火,放入蒜末、葱花和面包糠炒至面包糠变干变色
  • 第六步:锅中放油,油温五六成热时放入大虾炸至二分钟,这一步最好在准备炸制大虾时把大虾拍上淀粉炸,我给忘了
  • 第十一步:放入少许盐调味,翻炒均匀关火
  • 第四步:大虾放入碗中,放入生姜、胡椒粉、盐、料酒拌匀腌制十五分钟
  • 第十步:放入白糖提鲜
  • 第二步:剪去虾枪虾须
  • 第三步:生姜切片
  • 第一步:大虾挑出虾线
  • 第七步:油油再次升高至九成热时放入大虾复炸第二遍捞出
  • 第九步:倒入大虾翻炒几下
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:

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