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炒三丁

菜谱编号:320-579
炒三丁是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒三丁”。
炒三丁
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:250克杏鲍菇:1个
红椒:1个青线椒:2个
辅助料用量
姜:1块蒜:2颗
小米辣:3个盐:适量
生抽:2勺鸡粉:1/2勺
淀粉:2勺食用油:适量

炒三丁的做法步骤

  • 第十步:放入青红辣椒翻炒均匀。
  • 第十三步:简单,下饭菜!
  • 第十二步:翻炒均匀即可出锅。
  • 第八步:炒至肉丁微黄,放入姜蒜小米辣炒出香味。
  • 第九步:放入杏鲍菇翻炒片刻。
  • 第十四步:色彩也挺丰富!
  • 第三步:红椒切小块,青线椒切段,姜,蒜,小米辣切末。
  • 第二步:瘦肉切丁放入碗中,加入一勺淀粉,一勺生抽拌匀备用。
  • 第一步:材料。
  • 第六步:取一个小碗加入小半碗清水,放入一勺淀粉,一勺生抽,一小勺鸡粉适量盐拌匀备用。
  • 第五步:杏鲍菇放入沸水锅中焯水至断生捞出控水备用。
  • 第七步:锅烧热,放入适量食用油烧至七八成热,放入肉丁迅速滑散。
  • 第十一步:调入勾兑好的酱汁。
  • 第四步:杏鲍菇切丁。
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