红烧排骨米粉做法大全
春天姐姐版红烧排骨米粉
春天姐姐分享的红烧排骨米粉菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“红烧排骨米粉”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到500克鲜米粉、1斤排骨、若干绿叶蔬菜、若干花生油、一勺红油豆瓣、一勺酱油、一勺老抽、少许姜、少许花椒、2个三奈、2个八角、少许小茴香、1个香果、少许鸡精、少许花椒面、少许花椒油、少许葱花、少许味精、少许香菜这些原材料及调味料，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧排骨米粉，可以参考春天姐姐分享的方法。
菜谱介绍
在重庆合川，合川人民对米粉的热爱不亚于重庆人对小面的痴情，没有一顿早饭是一碗粉解决不了的，如果有，那就来两碗。合川人吃米粉也是论两的，一般是二两或者三两，价格差异也就元钱。米粉的浇头很多，红烧牛肉、红烧肥肠、红烧羊肉、羊杂、豌杂、杂酱、酸菜猪肝……选择多多呀。我女儿最喜欢吃我做的米粉了，去年春节回合川，到处去吃米粉，都找不到她要的那个味道，直到我回渝以后做给她吃，她才发现原来她一直在找的就是妈妈的味道。
查看完整的制作步骤（16步）
春天姐姐版红烧排骨米粉
春天姐姐分享的红烧排骨米粉菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“红烧排骨米粉”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到若干干米粉、两斤鲜排骨、若干绿叶蔬菜、一调羹郫县豆瓣、一调羹麦酱、少许姜片、两片三萘、少许盐、少许鸡精、若干味精、若干辣椒油、少许花椒面、少许蒜米这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧排骨米粉，可以参考春天姐姐分享的方法。
菜谱介绍
米粉，重庆更多的是叫其为米线。卖小面的地方，基本都有米线的卖。味道也是杠杠的。我上高中的最后一年，吃了很多的米粉，配料很简单，一点点杂酱，一两勺辣椒加上其他调味料，好吃的不得了。因为吃辣椒吃得多，我妈还怀疑我是不是跟吃鸦片似的上瘾了，还特认真地问过我一次，哈哈……米粉的浇头和小面一样，杂酱，红烧羊肉、牛肉、肥肠、三鲜、酸菜等等都可以用上。味道嘛，真的是不摆了，巴适得很。
查看完整的制作步骤（17步）