素炒米粉做法大全

菜谱介绍
米粉是从老家带来的，从小吃到大的米粉。在老家，炒米粉是路边早餐店里必有的。炒好的米粉放在大铁盘中，再放置在一锅热水上保温着以免凉了。“老板，来一份炒米粉。”“好咧。”随着话音刚落，老板熟练地夹起两筷子米粉放置于碗中，十来秒的时间，就已经端在你面前了。我一个人比较喜欢吃汤粉，白菜君也喜欢。但凡家中煲了汤有剩下的，第二天中午我就会拿来煮粉煮面。今天一人食，炒着吃吧，偶尔换换口味确实也是不错我的炒粉很简单，如果今天愿意多折腾一下，我会再切块肥肉熬出猪油来炒面，那味道更是香了。不愿意时，就算平时的食用油来炒了，味道虽不及猪油炒出来的香，却比猪油健康一点儿，也是不错的。做炒粉，粉也很重要的，我总喜欢用家乡的粉来炒。一来吃惯了那种米粉味，二来米粉确实比较有韧性，不易碎，炒出来的粉口感弹牙。至于配料，个人觉得十分随性了。冰箱里剩些什么边角料的，都可以往里面放，倘若喜欢辣点的也可以搁一勺辣椒酱进去翻炒，毕竟一个人吃饭，不需要那么多的讲究。随性地吃饭，才会倍感轻松吧……

菜谱介绍
超市里买来的干米粉，在家同样可以做出好吃的滋味来。

菜谱介绍
减肥晚餐啊素菜炒米粉

菜谱介绍
老公去桂林出差去了一星期后，我就问他当地有什么特产，他说满大街都是米粉，我说当地的米粉一定相当的正宗，那我给我捎回点呗，正好我也爱吃这口，买到是买回来了，放在一边几乎给忘了，中午就我一个人，想想吃点啥啊。忽然想起老公在南方带回来的米粉，对，今天就吃它了。很喜欢吃米粉，但外面卖的放的菜太少了，还是自己做的实惠，蔬菜可以放些自己喜欢的，也可以加肉丝或鸡蛋，翻了翻冰箱，菠菜和小白菜都是炒菜剩了一点，炒一顿又不够，还有刚下来的嫩豌豆和剥下来的豌豆荚里的嫩荚，拿了两个鸡蛋，不一会工夫香喷喷的炒米粉就上桌了，说实话是相当的好吃，米粉筋道滑爽，配上几种蔬菜，美味极了，趁热先来它一大碗。