东坡豆腐做法大全
rosejyy2000版东坡豆腐
rosejyy2000分享的东坡豆腐菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“东坡豆腐”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到约200克豆腐、约100克竹笋、约50克咸肉、1汤匙姜茸、1汤匙蒜茸、1汤匙葱茸、2朵八角、1汤匙甜面酱、若干生抽、1汤匙老抽、2茶匙糖、1/2茶匙玉米淀粉、1茶匙芝麻油、1汤匙料酒、1/2茶匙胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道东坡豆腐，可以参考rosejyy2000分享的方法。
菜谱介绍
东坡豆腐，是精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺，创新豆腐菜肴。名品豆腐加上名人烹制，酷似猪肘，质嫩色艳，鲜香味醇。制作方法以黄州豆腐为主料，将豆腐放入面粉、鸡蛋、盐等制成的糊中挂糊，再放入五成热的油锅里炸制后，捞出沥油；锅内放底油、笋片、香菇和调味料，最后放入沥过油的豆腐，煮至入味出锅即成。此菜是从网上学来的，为美观些，把豆腐改刀为菱形，方法只求方便稍作改动，一时找不到五花肉，就用咸肉替代了，主要是为菜不要太斋，有点肉提味。肯定是很不正宗的了，但胜在美味、下饭，取材容易、经济实惠。
查看完整的制作步骤（7步）
gaopingzhao版东坡豆腐
gaopingzhao分享的东坡豆腐菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“东坡豆腐”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到400克豆腐、3朵香菇、100克土豆、5克葱末、3克姜、30克面粉、30克花生油、10克料酒、10克酱油、20克甜面酱、3克盐、5克白糖、2克味精这些原材料及调味料，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道东坡豆腐，可以参考gaopingzhao分享的方法。
菜谱介绍
东坡豆腐咸鲜口味。东坡豆腐，是精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺，创新豆腐菜肴。名品豆腐加上名人烹制，酷似猪肘，质嫩色艳，鲜香味醇。制作方法以黄州豆腐为主料，将豆腐放入面粉、鸡蛋、盐等制成的糊中挂糊，再放入五成热的油锅里炸制后，捞出沥油；锅内放底油、笋片、香菇和调味料，最后放入沥过油的豆腐，煮至入味出锅即成。
查看完整的制作步骤（12步）
温馨小饭桌版东坡豆腐
温馨小饭桌分享的东坡豆腐菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“东坡豆腐”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到250克北豆腐、若干五花肉、若干香菇、若干笋、若干生粉、若干葱、若干蒜、若干姜、若干甜面酱、若干香油、若干黄酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道东坡豆腐，可以参考温馨小饭桌分享的方法。
菜谱介绍
您吃过东坡肘子，东坡肉，可是您吃过东坡豆腐吗这次咱就用做东坡肉的方法，来做一道东坡豆腐
查看完整的制作步骤（10步）