黑豆纳豆做法大全

菜谱介绍
百度纳豆自中国秦汉以来开始制作。始于中国的豆豉，日本也曾称纳豆为“豉”。纳豆，即枯草杆菌发酵大豆，是盛产于日本的一种保健食品。纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维，可以抑制肠内病原菌生长，清理肠道，防止便秘，改善消化系统。还具有除皱、抑制雀斑的美容功效。具有溶解血栓、调节血脂、调节血糖、调节肠胃、缓型减肥不反弹、防止骨疏松、改善女性更年期综合症、解酒保护肝脏等等功效。纳豆的吃法，纳豆最好现拌现吃，纳豆最典型的吃法是，先用筷子搅拌纳豆几十圈，再加入优质酱油继续搅拌最好是鲜美的刺身酱油，少量分次加入，边加边搅，数量以咸淡适口为准，最后加入葱花和芥末酱还可根据自己的口味加入香油、烤紫菜、虾皮、鲣鱼丝。拌匀即可食用。纳豆越搅味道越鲜美，日本有“纳豆搅拌三百次”的说法。纳豆与米饭或面条共食，令人百食不厌，无比美味、把纳豆放在热乎乎的米饭上面吃，就是日本传统的纳豆拌饭，如果敢吃的话，加一个生鸡蛋、纳豆从冰冻柜取出自然解冻就可以吃了，注意不要将纳豆处理得过热，以免纳豆菌死灭，失去其应有的营养价值；其他吃法：、纳豆圆葱、纳豆大白萝卜末、纳豆朝鲜辣白菜、纳豆生蛋黄、纳豆海带、纳豆芝麻蜂蜜纳豆含有丰富的膳食纤维促进食欲最适合春季食用。晚餐吃纳豆效果最好。以上是网上搜到的信息，如有不妥请指正。纳豆一般用当年的豆子来做，可以用黄豆或黑豆来做别的豆子我没做过。无论是纳豆机还是面包机制作，添加纳豆菌是会普遍用到的。家里锅具有纳豆制作程序，不用另外放纳豆菌，吃的纯粹、自然。而且操作比较简单一听简单就炸毛豆子进去，纳豆出来，一键智能电饭煲、一键智能烤箱、一键智能炒锅等等这类智能厨具让人们释放了多少厨房时间

菜谱介绍
纳豆由黄豆通过纳豆菌枯草杆菌发酵制成，具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。