养生双薯沙拉做法大全

菜谱介绍
本菜谱系翻新版，原文来自于丘比官网养生双薯沙拉这是一道做法简单的菜，在餐桌上却倍受欢迎。不仅因为选用的紫薯和红薯都是极具营养的食材，里面添加了丘比沙拉酱也是制胜法宝，我把原菜谱中的玉米粒换成了小孩子爱吃的薯片，薯泥的绵软和薯片的酥脆完美结合，相信更会得到小朋友的喜欢。番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。其之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。关于红薯，还有一段不为人知的传说呢相传番薯最早是由印第安人培育的，后来，传入菲律宾，因食用口感甚佳，被当地的统治者视为珍品，严格规定，禁止外传，违反者要被处以死刑。到了世纪的时候，有两个在菲律宾经商的中国人，尝到了番薯的美味，就想方设法将一些番薯藤编进竹篮和缆绳内，瞒天过海，这菜得以运回了福建老家，从此，番薯的种植遏及中华大地。多少年来，由于这个舶来品易种易得，售价低廉，人们逐渐淡忘了它在异邦的珍贵和引种的风险，只作为粗粮和饲料看待。其实，番薯有极高的营养价值。在日本，亦被誉为长寿食品，同时又具有很好的药用功效。紫薯口味细腻甜滑，香味浓郁。营养不仅丰富，更具特殊保健功能，其中的蛋白质、氨基酸等等营养物质都是极易被人体消化和吸收的。对于改善视力、修复皮肤的粘膜损伤、紫薯所含有的维生素可使胶元蛋白正常合成防治坏血病的发生花青素是天然强效自由基清除剂。

菜谱介绍
红薯类的无论什么颜色的，对是非常健康营养的食材，据科学家研究红薯有抗癌的功效，尤其是紫薯，富含花青素，有很强的抗氧化功能。这是沙拉是用了白瓤的红薯和紫薯两种搭配的，又添加了玉米粒和蔓越莓，口感丰富，营养全面，是名副其实的养生沙拉。