【浙菜】东坡茄子做法大全
李李小酒窝版【浙菜】东坡茄子
李李小酒窝分享的【浙菜】东坡茄子菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【浙菜】东坡茄子”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到2根茄子、若干肉馅、10克生抽、50克白糖、5克盐、5克老抽、若干葱、少许鸡精、若干高汤、若干姜这些原材料及调味料，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道【浙菜】东坡茄子，可以参考李李小酒窝分享的方法。
菜谱介绍
东坡茄子是从东皮肉演变而来的一道江浙名菜。颜色枣红油亮，茄子软嫩鲜香，口感鲜甜适口。
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绿色天使版【浙菜】东坡茄子
绿色天使分享的【浙菜】东坡茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【浙菜】东坡茄子”制作过程分22个步骤，本菜谱一共需要用到一个圆茄子、100克肉馅、一段葱、2片姜、若干盐、一勺生抽、三分之一勺老抽、半勺蚝油、一勺半糖、若干胡椒粉、若干蛋清液、若干生淀粉、若干料酒这些原材料及调味料，如果您也想做一道【浙菜】东坡茄子，可以参考绿色天使分享的方法。
菜谱介绍
下饭好伴侣【东坡茄子】老爸年纪大了，牙口不好，最近做的都是老爸喜欢吃的菜。老爸也喜欢吃烧茄子，这次浙菜活动，我看了自己也动手做了一个【东坡茄子给老爸吃，我利用的刀法是老家那种花刀法，样子没有红豆好看，但是味道真的超赞，让特会做菜的老爸赞不绝口呢，看着老爷子吃的津津有味，我也很开心。这里分享给朋友们，希望大家喜欢东坡茄子特点：味道咸鲜入口滑嫩口感微甜下饭伴侣
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小厨飘香版【浙菜】东坡茄子
小厨飘香分享的【浙菜】东坡茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“【浙菜】东坡茄子”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到500克嫩茄子、100克猪肉馅、10克湿淀粉、750克色拉油、50克白糖、5克盐、4克味精、15克生抽、5克料酒、5克葱末、5克姜末、100克汤这些原材料及调味料，如果您也想做一道【浙菜】东坡茄子，可以参考小厨飘香分享的方法。
菜谱介绍
茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可东坡茄子食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。东坡茄子是一道浙菜，模仿东坡肉的做法和口味。咸香软烂，味道鲜美。
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