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可颂面包做法大全

芊芊_DOkzbcaviraI版可颂面包

可颂面包芊芊_DOkzbcaviraI版
芊芊_DOkzbcaviraI分享的可颂面包菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。“可颂面包”制作过程分36个步骤,本菜谱一共需要用到320克富强小麦粉、4个(全蛋液180克)冰鸡蛋、3克盐、4克酵母、40克糖、25克奶粉、10克冰炼乳、10克冰淡奶油、175克(其中150克做裹入黄油用,裹入面片)黄油、若干白芝麻、一个(刷面包用)全蛋液这些原材料及调味料,厨具方面需要准备烤箱,作者提供了35张实拍的做菜图片,如果您也想做一道可颂面包,可以参考芊芊_DOkzbcaviraI分享的方法。
查看完整的制作步骤(36步)

小小计划版可颂面包

可颂面包小小计划版
小小计划分享的可颂面包菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“可颂面包”制作过程分14个步骤,本菜谱一共需要用到360克风车高粉、110克风车低粉、15克奶粉、270克水、一个半蛋黄、260克法国特级黄油片、8克酵母、50克白糖、50克黄油、10克盐这些原材料及调味料,作者提供了13张实拍的做菜图片,如果您也想做一道可颂面包,可以参考小小计划分享的方法。

菜谱介绍
做可颂必须具备的工具有:锋利的轮刀或者其他的刀擀面棍最好是走锤尺第一次做的时候黄油片没有提前拿出解冻和软化。我自作聪明用微波炉软化。刚开始大概秒差不多了,后面我又加了秒。、结果导致黄油片融化变液态,很匆忙之中把它包裹在面皮里,这就是第一次失败的直接原因。因为可颂面团和黄油片接近相同的软硬度包裹正好

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