私房酱牛肉做法大全
小牙医的大厨房版私房酱牛肉
小牙医的大厨房分享的私房酱牛肉菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“私房酱牛肉”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干牛腱子肉、一颗大葱、一块姜、若干黄豆酱、若干料酒、若干老抽酱油、若干花椒、若干八角、若干桂皮、若干香叶、若干草果、若干香果、若干丁香、若干肉蔻、若干白芷这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道私房酱牛肉，可以参考小牙医的大厨房分享的方法。
菜谱介绍
这个酱牛肉算是我的拿手菜之一，家里人都很喜欢吃，其中有几个去掉牛肉腥膻味的小窍门，只要掌握了这几个窍门，在家就可以做出干净卫生而且味道跟卤味店相媲美的酱牛肉哦
查看完整的制作步骤（9步）
精致猪猪女孩版私房酱牛肉
精致猪猪女孩分享的私房酱牛肉菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“私房酱牛肉”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1000克牛腱子、50克干黄酱、1块生姜、2根大葱条、1块牛肉味浓汤宝、若干香料、30克花椒、5克干辣椒、4片姜片、5克甘草、5克八角、15克桂皮、10克小茴香、35克山楂果、30克冰糖、若干盐、若干料酒、50ML生抽、50ML老抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道私房酱牛肉，可以参考精致猪猪女孩分享的方法。
菜谱介绍
酱牛肉主要有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，牛肉的营养丰富，富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳。自制酱牛肉比外面吃便宜而且不用担心添加剂问题哦酱好的牛肉直接吃就很香了，搭配上凉拌汁，简直无敌。喜欢的学起来吧
查看完整的制作步骤（13步）
赫拉多多版私房酱牛肉
赫拉多多分享的私房酱牛肉菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“私房酱牛肉”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到500克牛肉、若干大葱、若干八角、若干花椒、若干干辣椒、若干姜、若干酱油、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道私房酱牛肉，可以参考赫拉多多分享的方法。
菜谱介绍
牛腱子肉切小块比拳头小一点先用水焯一遍。用花椒、姜、小红树椒干辣椒，葱段、八角，开锅后慢火煮一个半小时小时分钟倒掉汤汁用炒锅直接把煮好的肉放锅里，放酱油和糖小火炒酱油平与牛肉即可，一斤牛肉勺糖左右
查看完整的制作步骤（5步）