凤梨酥热门做法

凤梨酥（菜谱No.161-205）

zeychou分享的凤梨酥菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“凤梨酥”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到1个菠萝、500克冬瓜、100克面粉、30克全蛋液、40克奶粉、100克白糖、50克冰糖、若干盐、60克黄油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备食物调理机、电烤箱，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考zeychou分享的方法。

菜谱介绍
原菜谱

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凤梨酥（菜谱No.497-220）

莎糖家分享的凤梨酥菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到180克黄油、55克糖粉、3个鸡蛋黄、120克高粉、120克低粉、12克奶粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤箱、不粘锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考莎糖家分享的方法。

菜谱介绍
凤梨酥是台湾的著名点心，因为凤梨的台音谐音“旺来”还有吉利兴旺之意，所以常被当做逢年过节的馈赠佳品之一。这不年的春节马上要到了，学会了送给家人朋友们吧

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凤梨酥（菜谱No.188-578）

吾爱烘焙分享的凤梨酥菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到90克低筋面粉、35克全脂奶粉、75克黄油、2个鸡蛋、20克糖粉、450克冬瓜、250克菠萝、60克细砂糖、50克麦芽糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考吾爱烘焙分享的方法。

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凤梨酥（菜谱No.212-221）

杜鹃花美食分享的凤梨酥菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到5斤去皮菠萝果肉、180克细砂糖、160克麦芽糖、250克黄油、40克糖粉、60克全蛋液、40克奶粉、325克低粉、25克中粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考杜鹃花美食分享的方法。

菜谱介绍
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凤梨酥（菜谱No.203-370）

巧厨烘焙分享的凤梨酥菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“凤梨酥”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到45克黄油、1克盐、55克低筋粉、250克凤梨馅、10克糖粉、15克鸡蛋、25克奶粉这些原材料及调味料，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考巧厨烘焙分享的方法。

菜谱介绍
台湾的凤梨酥，由于外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，有着“中西结合”的特点，连西方人也赞赏有加，故逐渐成为岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。另外，凤梨酥和凤凰酥内馅的口味有些区别，凤梨酥是甜馅，而凤凰酥是咸甜口味的，其中在凤梨冬瓜馅的基础上加些咸蛋黄，口味更佳。

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凤梨酥（菜谱No.047-378）

76小龙女分享的凤梨酥菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到90克低粉、30克奶粉、若干黄油、75克全蛋液、250克凤梨馅、20克糖粉、1·25ML盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤炉，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考76小龙女分享的方法。

菜谱介绍
一直对君之同学出品的凤梨酥垂涎已久，中秋节做月饼时就顺便买了一袋凤梨馅，当然还是自己的最好啦，下次一定得自己试试，因为这一次的尝试让我发现了这种皮儿和这种馅儿真的是绝配，绝对完美好久没用烤箱了，这次不知它是抽哪门子的风，原方度分钟，我调到度只用分钟就变黄了，看来时间和温度只能当个参考，实际还要根据自家烤箱的脾气调整。

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凤梨酥（菜谱No.095-787）

三尼分享的凤梨酥菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“凤梨酥”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到900克冬瓜（去皮去籽）、450克凤梨（去皮）、60克细砂糖、60克麦芽糖、90克低筋面粉、35克全脂奶粉、75克黄油、25克鸡蛋、20克糖粉、1/4小勺盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱、煮锅，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考三尼分享的方法。

菜谱介绍
凤梨酥是台湾的特产，在咱大陆买到的我感觉不是很正宗，后来老妈去台湾旅游，带回来了所谓最正宗最好吃的凤梨酥，吃过之后才知道什么叫凤梨酥啊只可惜这价格比咱大陆的贵了倍所以，就萌发了我做凤梨酥的想法，万一以后嘴馋又想吃了，就可以自己做啦做之前也找了好多资料，信心满满的说一定做好，做完之后，人就摊了。。。哈哈，这个凤梨酥，除非你跟我一样，是吃货的最高境界，不然不要轻易尝试啊，真的真的太麻烦啦好吧，如果你想挑战一下，那么就一起搞起来吧强调一点，凤梨酥好吃不好吃，内馅是关键，顾名思义，凤梨酥的馅肯定是凤梨做的，但为了提高凤梨酥的口感，会适当的加一些冬瓜蓉在里面。现在市面上卖的凤梨酥，有些几乎全部用了冬瓜蓉，所以这也是为什么我不愿再吃买的凤梨酥，我们自己在家里做，完全可以大大方方的放凤梨，不用担心吃到掺假的凤梨酥啦

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凤梨酥（菜谱No.422-393）

Depelec德普分享的凤梨酥菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“凤梨酥”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到100克高筋面粉、1个凤梨、220克无盐黄油、20克细砂糖、2克盐、55克全蛋液、200克低筋面粉、30克脱脂奶粉这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考Depelec德普分享的方法。

菜谱介绍
凤梨酥是一道著名的甜点，起源于台湾。外皮酥到掉渣，内陷有根根分明的果肉纤维，紧实柔韧又软糯。

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凤梨酥（菜谱No.291-026）

一切随缘zzh分享的凤梨酥菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到190克低粉、50克鸡蛋、120克黄油、35克糖粉、1克盐、35克全脂奶粉、若干凤梨馅这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考一切随缘zzh分享的方法。

菜谱介绍
春天菠萝上市，是吃菠萝的季节，菠萝可以直接吃，也可以用来做美食。我买了两个菠萝，做好了凤梨馅，做纯菠萝馅的凤梨酥。现在市面售的凤梨稣大多是加了很多冬瓜，凤梨成份很少还是自己做的纯凤梨馅的好吃。

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凤梨酥（菜谱No.392-291）

乐食记分享的凤梨酥菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到350克低粉、250克黄油、40克糖粉、60克鸡蛋液、40克奶粉、30克椰丝、3个菠萝、220克冰糖、180克麦芽糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考乐食记分享的方法。

菜谱介绍
凤梨酥被誉为台湾第一伴手礼，外皮酥松易化，内馅甜而不腻酥酥的表皮，包裹着香甜又韧劲儿十足的馅心，轻轻咬一口，浓郁的凤梨味立刻融化在口中，特别之处是，甜而不腻，香酥难忘，齿间留着菠萝的清香还夹带着奶香，让人爱不释手，尝不松口。

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凤梨酥（菜谱No.240-906）

lucky_girl分享的凤梨酥菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“凤梨酥”制作过程分30个步骤，本菜谱一共需要用到800克凤梨、1000克冬瓜、25克鸡蛋、38克奶粉、60克麦芽糖、75克黄油、95克低筋面粉、15克糖粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱、炒锅，作者提供了29张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考lucky_girl分享的方法。

菜谱介绍
凤梨酥的美味相信大家都知道，可是看看外面卖的凤梨酥材料好的很贵，便宜的又是香精冬瓜蓉，既然如此还不如自己动手做足料的放心的又好吃的凤梨酥。凤梨酥说难并不难，只是耗时长，所以最好选择周末时间多的时候尝试哦

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凤梨酥（菜谱No.114-587）

温暖sunny分享的凤梨酥菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到100克低粉、30克奶粉、75克黄油、1个鸡蛋、20克糖粉、1克盐、1000克冬瓜肉、500克菠萝肉、80克糖、60克麦芽糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考温暖sunny分享的方法。

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凤梨酥（菜谱No.208-235）

Q猪宝宝分享的凤梨酥菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到20克糖粉、90克低筋面粉、25克鸡蛋、75克黄油、35克全脂奶粉、1/4小勺盐、360克自制低糖凤梨馅这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考Q猪宝宝分享的方法。

菜谱介绍
亲手制作的凤梨酥比买的任何名店的出品都来得好吃，不信你试试买的凤梨馅不拉丝，自制的很拉丝，而且口感味道真的不一样哦妈妈最喜欢吃我的手工凤梨酥了

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凤梨酥（菜谱No.318-570）

我是一只幸福猪分享的凤梨酥菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到100克低筋面粉、21克糖粉、35克奶粉、80克有盐黄油、28克鸡蛋、700克菠萝丁、700克冬瓜丁、140克白砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱、煮锅、炒锅，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考我是一只幸福猪分享的方法。

菜谱介绍
真的挺好吃，酥松的一咬一掉渣。我放的糖量不多，酸甜的口感恰到好处。这个配方馅料的用了一半，酥皮都用了，做了成品块。个的长方形模，两个的凤梨形模。

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凤梨酥（菜谱No.472-219）

敏猪分享的凤梨酥菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分24个步骤，本菜谱一共需要用到一个菠萝、20克黄油、50克（左右）白糖、（酥皮）60克黄油、（酥皮）15克白糖、100克低粉、30克牛奶、1克盐、1克泡打粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤箱，作者提供了23张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考敏猪分享的方法。

菜谱介绍
这个菜谱确切说是春季那会菠萝正是大面积上市时、最好吃时做的，可惜第一次做少了，没两个就被吃光光了，虽然过程繁琐了些，但美味回馈给你的高分哦。

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凤梨酥（菜谱No.189-195）

小艾厨娘分享的凤梨酥菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分20个步骤，本菜谱一共需要用到900克馅的用料：去皮冬瓜、450克去皮菠萝、60克细砂糖、60克麦芽糖、90克酥皮的用料：低筋面粉、35克全脂奶粉、75克黄油、25克蛋液、20克糖粉、1/4小勺盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了19张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考小艾厨娘分享的方法。

菜谱介绍
凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。相传在三国时代公元年，即刘备以喜饼迎娶孙权之妹，而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼。

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凤梨酥（菜谱No.387-616）

大林Darling分享的凤梨酥菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到180克低筋面粉、120克黄油、20克澳优能立多G4奶粉、2个蛋黄、600克凤梨果肉馅、2克盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考大林Darling分享的方法。

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凤梨酥（菜谱No.372-441）

石榴树2008分享的凤梨酥菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到50克黄油、13克糖粉、13克蛋液、68克低筋面粉、13克杏仁粉、160克凤梨馅这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、电烤箱，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考石榴树2008分享的方法。

菜谱介绍
凤梨酥的制作也并不难，只是如果需要自己来制作馅料的话，会费一些时间，这正好做月饼剩下一些凤梨馅，那制作起来可就省事多了，它吃起来外表酥酥的，真是边吃边掉渣，香气四溢，凤梨内馅又是香甜可口，回味无穷，这一出炉那香味飘得满楼都是。

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凤梨酥（菜谱No.056-582）

提啦米酥分享的凤梨酥菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“凤梨酥”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到65克普通面粉、25克玉米淀粉、35克奶粉、约50克黄油、约20克猪油、1个鸡蛋、若干凤梨馅、20克白砂糖、2克食盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、电烤箱，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考提啦米酥分享的方法。

菜谱介绍
要说起这凤梨酥，似乎没有几个女同胞不喜欢的。那一口香酥，那一种美味，吃过便不能忘，每每想起都是强咽口水，久久回味。现在正是菠萝大量上市的时节，看到那么多新鲜又美好的菠萝，这双闲不住的双手就又开始蠢蠢欲动了……上次做的菠萝果酱很快就吃光了，再加上家里这两天来了客人，一直等到昨天客人走了，赶紧从做馅料开始，一气呵成，终于有了这款想念盘算了许久的凤梨酥。方子是参照君之的，自己再加了些猪油，可是，悲催的是咱家没有厨房秤，其他粉类的用量勺量还可以，遇到黄油就没办法弄了。只能靠感觉估摸，这一估摸就出问题了。黄油可能稍稍有些少，总感觉酥皮的酥稍稍差了那么一些。唉看来真的得败个厨房秤回来了。菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。但是需要注意的是，切忌过量或食用未经处理的生菠萝，因为：第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。而且患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝。

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凤梨酥（菜谱No.235-315）

穎琳分享的凤梨酥菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“凤梨酥”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到797克去皮菠萝、35克麦芽糖、35克冰糖、6克黄油、16克杏仁粉、0·8克盐、1·5个蛋黄、104克低粉、80克黄油、24克糖粉、16克全脂奶粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备榨汁机、打蛋器、电磁炉、电烤箱、不粘锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道凤梨酥，可以参考穎琳分享的方法。

菜谱介绍
目前市面上销售的凤梨酥大多都是冬瓜制作，而我们自己制作的就是百分百的菠萝，今年菠萝超便宜，大家快快动起来吧

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