碎肉抓饭热门做法
碎肉抓饭（菜谱No.071-544）
天山可可分享的碎肉抓饭菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“碎肉抓饭”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到若干大米、若干黄胡萝卜、若干洋葱、若干羊肉、若干红胡萝卜、若干鹰嘴豆、若干紫色葡萄干、若干盐、若干植物油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道碎肉抓饭，可以参考天山可可分享的方法。
菜谱介绍
羊肉抓饭好吃，又富于营养，因而成为新疆各族人民喜食的饭食。维吾尔人婚丧娶嫁、逢年过节和请客，羊肉抓饭是必上的一道小吃。羊肉抓饭最常见的有羊腿肉抓饭，羊排骨抓饭，羊碎肉抓饭等等，碎肉抓饭也是家庭最见的做法，因为羊肉块小，而且不带骨头，容易熟，简单好做，节药时间，家庭的主妇们都喜欢简单营养好做的主食，因此碎肉抓饭是家庭最受欢迎的，现在各大饭馆也常见碎肉抓饭，因为物价涨的离谱，一份好的羊腿肉抓饭加块羊腿肉在出名的抓饭馆得元一份，而碎肉抓饭才元，就因为价格的原因，碎肉抓饭很受欢迎。
查看完整的制作步骤（14步）
碎肉抓饭（菜谱No.095-362）
bear345920分享的碎肉抓饭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“碎肉抓饭”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到4-5勺大米、2根胡萝卜条、1个洋葱丁、半斤牛肉或羊肉丁、若干食用油、若干盐、若干鸡精、若干酱油、若干嫩肉淀粉、若干孜然粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道碎肉抓饭，可以参考bear345920分享的方法。
查看完整的制作步骤（13步）
碎肉抓饭（菜谱No.095-827）
文文的餐桌分享的碎肉抓饭菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“碎肉抓饭”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干羊肉、若干胡萝卜、若干大米、若干葱、若干姜、若干盐、若干羊油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道碎肉抓饭，可以参考文文的餐桌分享的方法。
菜谱介绍
新疆手抓饭，手抓确指用手抓取食用，传统抓饭中使用的羊肉为切成短截的羊排骨或脊椎骨，骨头上留有左右的瘦肉抓饭从来不用羊蹄来做，因为羊蹄的腥膻味很重。其主料为大米、胡萝卜、羊肉。以其营养均衡并且数小时保持色香味形不变，不仅常见于待客的宴席亦作为日常快餐遍布大街小巷。如今一般不用手抓取，但依然称其抓饭。抓饭的营养价值羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加手抓饭消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。今天做的是碎肉抓饭，也可以做甜抓饭，骨髓抓饭，排骨抓饭等等的。做发都是一样的哦。
查看完整的制作步骤（8步）
碎肉抓饭（菜谱No.010-191）
xjtwg分享的碎肉抓饭菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“碎肉抓饭”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到500克羊肉、800克胡萝卜、若干盐、若干花椒、若干白糖这些原材料及调味料，如果您也想做一道碎肉抓饭，可以参考xjtwg分享的方法。
查看完整的制作步骤（8步）