杏仁奶茶做法大全

菜谱介绍
杏仁茶又称杏仁酪或杏酪，是由宫廷传入民间的一种风味小吃。清初朱彝尊《食宪鸿秘》“杏酪”：“京师甜杏仁用热水泡，加炉灰一撮，入水，侯冷，即捏去皮，用清水漂净，再量入清水，如磨豆腐法带水磨碎。用绢袋榨汁去渣，以汁入调、煮熟，如白糖霜热啖。或量加个乳亦可。”《红楼梦》的第五十四回这样写道：在元宵节夜里，贾母突然想吃夜宵，于是王熙凤赶紧报上了早已准备好的夜宵名单，这长长的名单里，却没有一样合老太太的心意，她出人意料地选择了杏仁茶。可见，貌似平平无奇的杏仁茶，深得吃惯山珍海味的贾母的喜爱。而今天所煮的这道杏仁茶，虽然没有《红楼梦》中的制法那般讲究，但杏仁茶颜色洁白，杏仁味却格外浓郁，味道甜润而细腻，可谓美容圣品。

菜谱介绍
杏仁奶茶是用杏仁做成的奶状饮料，杏仁奶茶叫茶而不叫汤或羹，是因为它比羹稀喝时不用羹匙，象喝茶一样，因此得名。杏仁在古代被用来治疗很多疾病，其中不少是与美容有关的。它里面所含的丰富維生素和微量元素及膳食纤维都是美容润肤所需要的营养成份，它能防止皮肤老化，防止色素及蝴蝶斑的形成，特别是硒和鋅能促进皮肤活性，保持青春，延缓皮肤衰老。杏仁还可通过血脉，促进皮下毛细血管的血液循环，增进皮肤的营养，推迟皮肤过早衰老。因此有润泽肌肤丽颜美容的效果。杏仁除了有美容的功效外，还可以平喘止咳、调节血脂、防止动脉硬化、降低人体内胆固醇的含量、调节非特异性免疫功能等功效。资料来自百度今天和大家分享的是不加茶的奶茶，如果喜欢喝有茶味奶茶的话，可以在里面添加一些红茶或者把红茶包放在热牛奶里面泡出味道就可以。网上杏仁奶茶的做法有些麻烦，需要先把杏仁搅拌至细过滤，然后再煮。而我们用小，几分钟就可以搞定了，而且不需要过滤，所有营养成份都在里面，口感也相当的细腻润滑，非常有利于吸收。满满的一杯喝下去，感觉一下年轻了好多，哈哈。这个饮品冷热皆宜，冬天或者脾胃不太好的，尽量喝热的，喝下去热乎乎的很舒服。夏天的话可以做冷的，还可以加些冰块进去，除了美味还更加冰爽宜人。很多朋友去餐厅吃饭，喜欢点杏仁饮料喝，外面做的哪有自己做的那么实在，全都是好食材，赶紧自己做起来吧。

菜谱介绍
想起还有些个小杏仁，想起杏仁奶茶。好像通常杏仁奶茶是没有茶的，只有杏仁，牛奶和糖。好像还是宫廷小吃不过，今天想做的杏仁奶茶不是那传统的杏仁奶茶，奶茶么，怎么能没有茶呢杏仁磨粉，和原味奶茶一起煮，就是杏仁奶茶。单纯的杏仁打粉比较费劲，因为杏仁富含油脂，研磨压榨的时候很容易结成团块，不容易磨成粉末。解决的办法就是，和糖一起打，基本上不会结块。当然，这也跟糖的用量相关。杏仁尽量打成细末末当然更好，带着些个小小的颗粒也没关系。煮好的奶茶可以过滤，口感更细腻，只有杏仁的香味而没有杏仁的渣子。但对于懒人来说，带点儿渣子有什么关系呢连渣一起吃，营养才更全面。而带渣的口感，也没有什么不好。。。。

菜谱介绍
秋天来了，燥咳也来了。无论是初秋的凉燥咳嗽，还是深秋的温燥咳嗽，疏于调理或用药不当，都会久咳不止，夜不能眠。苦杏仁是此时最好的大众良药，而《杏仁奶茶》也是最适宜的平民饮品。有条件的话，可选择加入：鲜桑叶、鲜紫苏叶、鲜薄荷叶、菊花、陈皮、姜汁……。让润肺止咳上升为宣肺止咳，这样，可更好地驱散燥邪。《杏仁奶茶》也就变成了《桑姜杏仁奶茶》、《桑菊杏仁奶茶》、《桑苏杏仁奶茶》、《陈皮杏仁奶茶》、《姜汁杏仁奶茶》……。其原理都是：通过宣肺来止咳、通过疏散驱燥邪。对用镇咳药止咳无效的人群最有用。