香菇豆腐煲做法大全
厨娘宋宋版香菇豆腐煲

厨娘宋宋分享的香菇豆腐煲菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“香菇豆腐煲”制作过程分11个步骤,本菜谱一共需要用到400克老豆腐、五朵香菇、一茶匙豆瓣酱、一茶匙生抽、半茶匙老抽、三个小米辣、若干蒜苗、三分之一茶匙鸡粉这些原材料及调味料,厨具方面需要准备砂锅、炒锅,作者提供了10张实拍的做菜图片,如果您也想做一道香菇豆腐煲,可以参考厨娘宋宋分享的方法。
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空中飞行家版香菇豆腐煲

空中飞行家分享的香菇豆腐煲菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“香菇豆腐煲”制作过程分16个步骤,本菜谱一共需要用到500克老豆腐、200克香菇、3颗青菜心、15ML酱油、10ML陈醋、1勺郫县豆瓣酱、1勺剁椒酱、半颗洋葱、5瓣大蒜、3颗香葱、1片香叶、半个花椒、若干桂皮、30ML食用油、半勺糖这些原材料及调味料,厨具方面需要准备瓦煲、炒锅,作者提供了15张实拍的做菜图片,如果您也想做一道香菇豆腐煲,可以参考空中飞行家分享的方法。
菜谱介绍
豆腐要选老一点的北豆腐,说是煲,实际没什么汤,汁被收的差不多了。这道菜虽为素菜,因为料足,加上香菇和豆腐都很能吸味,吃起来一点不觉得素,味道非常厚实丰富,微辣咸香。煎过的豆腐经过的炖煮,饱含汤汁,咬一口皮焦韧、心软嫩,下饭,解馋,健康,安心。
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