自制豆腐花做法大全

菜谱介绍
其实，对于豆腐花，俺一直有一种难言的情结。这是小时候寄养在乡下外婆家，外婆对我的最高奖励的奖品。可在乡下，在那物资紧缺的年代，俺外婆除了奖励我豆腐花外还是豆腐花，几年时间下来，我渐渐地从喜欢、渴望到习惯、麻木，然后又因为习惯了豆腐花的那种带有淡淡的豆香味而喜欢上它。后来，上学了，回到县城，每到夏天，妈妈还是习惯给我豆腐花吃，可我却一直吃不出外婆家豆腐花的味道，渐渐地，我开始不是特别喜欢它。再后来，外婆在我读高中的时候去世了，我又开始寻找豆腐花吃，可不知道为什么，以前轻常挑着担子卖的豆腐花的小贩却很少出现在街头再后来，工作了，每次见到卖豆腐花时，总有冲动想去吃，可又担心卫生问题为此，豆腐花一直藏在脑海里，想念着它，怀念着以前昨天，跟妈妈闲聊时，妈妈告诉我，以前外公做的豆腐花非常棒，嫩嫩滑滑的，说着说着，妈妈又开始沉思，人年纪大了，总喜欢怀念过去所以上网买了内脂，虽然妈妈说，那时候外公是用卤盐做的，但对于还有做豆腐花经验的我来说，还是先用内脂试试吧，等摸索出经验后再用卤盐。材料和做法不是很难，在网上找了一下做法，再结合一下自己的情况，开始动手了。没想到，第一次就成功了，嫩嫩滑滑的，告诉妈妈，我也会做豆腐花，妈妈笑得很开心。

菜谱介绍
上个星期天，做了豆腐花和凉皮，因为夏天已悄悄来临。豆腐花也叫豆腐脑，豆花，是利用大豆蛋白制成的高级营养品。人体对其吸收率可达，豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质。特别是以石膏或者内酯为凝固剂时，出品率高出品率可达即一份豆浆出一份豆腐脑，钙含量丰富，可满足人体对钙的需求，对预防软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定的功效。在我的老家，一般是豆腐花淋上熬制好的白糖水，一口喝下去，又甜又凉爽。而这次做的是咸鲜味，这是小孩特定吩咐的，我一般做菜，以捧场人的口味为主。

菜谱介绍
每次挑着担的老婆婆来卖豆腐花都要买，自己和小帅哥都要吃上一碗，但是没有经常来卖，想吃的时候吃不到，于是就在美天里学学经验，在淘宝上买了内脂，今天终于第一次试着做了下，虽然嫩了点，不是很成功，但是味道不错喔下次一定可以做的更好香蕉油是我们家乡特有的，如果没有也没关系，只是味道就没有那么香了手残党不会拍照，见谅哈