酸菜粉丝羊肉煲做法大全
贾府私房菜版酸菜粉丝羊肉煲
贾府私房菜分享的酸菜粉丝羊肉煲菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“酸菜粉丝羊肉煲”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到350克羊肉、1颗酸菜、1把延寿粉丝、1段葱、1颗香菜、1汤匙精盐、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道酸菜粉丝羊肉煲，可以参考贾府私房菜分享的方法。
菜谱介绍
这道菜清淡爽口，做法简单，是冬季暖身滋补之佳选
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食·色版酸菜粉丝羊肉煲
食·色分享的酸菜粉丝羊肉煲菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“酸菜粉丝羊肉煲”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到1片酸菜、500克带皮羊腩肉、100克龙口粉丝、150克电饼铛、2片姜、少许花椒、若干盐、少许食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备瓦煲、高压锅，如果您也想做一道酸菜粉丝羊肉煲，可以参考食·色分享的方法。
菜谱介绍
某日，忽然想到可不可以用酸菜来炖羊肉汤，而且还莫名其妙地感觉应该是东北酸菜的羊肉汤。后来搜了一下，还真有，还真就是东北酸菜的羊肉汤。忽然就起了腌制东北酸菜的心，可惜没坛子，而现腌也赶不上这堆羊肉。还只能就用那四川老坛酸菜。也许是感觉光捞酸菜吃没什么意思，也许是还带有对东北酸菜的念想，又随意往里搭了几片大白菜。而酸菜粉丝的经典配置，自然让粉丝也有了出场的必要。这么一混搭，一下子就显得内容丰富起来。酸菜汤总是要用花椒炝锅，然后下酸菜翻炒之后在加水煮汤。但羊肉需要煮的时间很长，而酸菜久煮则无味。想想还是各自分头行事。等羊肉煮得差不多了，再把酸菜炒过煮沸后与羊肉汤合在一起，煮上半小时，让酸菜与羊肉的味道相互融合，而极其易熟的白菜和粉丝则在最后放入，熟透即可出锅享用。效果似乎还真不错，酸爽的酸菜解除了羊肉的滋腻，而粉丝则充分吸收了肉香和酸菜的味道，最是好吃。。。
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