芹菜猪肉饺子做法大全

菜谱介绍
今天路过菜市场，看见了芹菜，是个老太太自己种的很是真新鲜，买了几棵才块多钱。再买点儿肉馅，不多说直接上饺子，再来碗饺子汤，“原汤化原食”，给神仙都不换。可能有很多亲不知道这个饺子下面的红色液体是什么，其实就是一种醋汁，浙江特产特有的浙江红醋，是以大米为原料酿造而成的，因为它主产于浙江一带，在天然环境中，经自然发酵而成。色泽艳如玫瑰，酸味柔和绵长，鲜而微甜，醋香纯正，是食醋中的上乘佳品，醋液呈透明的玫瑰红色，故又名“浙醋”、“红醋”，与老陈醋等的风味有较大差别。浙醋的颜色浅红透明，而老陈醋颜色厚重，蘸饺子，吃海鲜，一向都是用这种颜色清亮，略带红色的米醋。浙醋与镇江香醋、山西老陈醋和保宁醋并称中国的“四大名醋”

菜谱介绍
哈哈，最近猪肉又涨价了，我说做芹菜猪肉馅饺子，她们说我土豪。

菜谱介绍
芹菜猪肉馅儿的饺子好久没吃了。喜欢芹菜的特殊香味。皮子是菜市场里买现成的，包好后一共是个。分两种吃法，这次吃水饺。说起吃水饺，家人总会笑我大肚能吃。每次早上一餐我比我家先生或儿子都吃得多。可是我年轻时更能吃呢虽然我们是南方人，但我娘家时总是饺子当主食。那时我们过除夕夜，年夜饭爸妈不限制我们只吃菜不吃饭。然后，总是大哥或是我妈先剁馅儿，我大哥特勤快还总是揉面，我妈妈擀皮，我和小哥哥一起包。我爸从来不包，他最多管烧灶。在一个黑白电视的年代，我们包着饺子看电话守岁。没等到点时，饺子全包好了就先煮一锅当夜宵了。那时觉得过年真好饺子真好吃到现在我妈还常说我有一次吃饺子吃了将近二十来个哈哈，我真的很能吃饺子啊现在，我还是经常包饺子不喜欢纯肉的，超级喜欢各种蔬菜和肉一起包的馅儿。但只有我一个人默默地包。先生和儿子从来只吃不喜欢包。我总是想起那时一家人一起包饺子那一幕。我总觉得我大哥又勤快又能干。吃饺子我喜欢，我更喜欢自己包饺子吃。