清炖狮子头做法大全
芹意版清炖狮子头
芹意分享的清炖狮子头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“清炖狮子头”制作过程分23个步骤，本菜谱一共需要用到500克猪五花肉、100克脆山药、若干小油菜心、若干枸杞子、1小勺盐、1小勺胡椒粉、2小勺绍兴黄酒、若干鸡蛋、3大勺干淀粉、3到4大勺葱姜水、750ML清、2支醇浓清鸡高汤这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了22张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考芹意分享的方法。
菜谱介绍
口感松软、入口即化、肥而不腻、营养丰富的淮扬名菜。只要选对材料，注意步骤中几个关键点，自己在家做一点儿都不难。看图、看过程，一步步来吧好吃的狮子头，要用上好的肋条五花肉，四层见方，七瘦三肥，细细切成小粒，搅拌上筋。还要搭配脆嫩无异味的蔬菜，以荸荠为最佳。只是荸荠季节性比较强，买不到荸荠的时候，可以用莲藕代替。不过我发现了一个更好的替代品，营养口味更佳，那就是脆山药。山药的粘液蛋白不仅营养更为丰富，而且能起到很好的粘连作用，有效防止丸子散开。春夏季节，红烧不免有点儿肥腻，清炖再适口不过。
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倚兰听海版清炖狮子头
倚兰听海分享的清炖狮子头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“清炖狮子头”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到200克五花肉、50克荸荠、250克猪骨、4块大白菜、2颗上海青、5克盐、3克淀粉、3克糖、3克胡椒粉、3ML料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考倚兰听海分享的方法。
菜谱介绍
清炖狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。文火，小灶，慢炖。清汤慢慢扑打着锅盖，香气渐渐袭来，裹成一团钻入鼻尖。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧或清炖，脍炙人口。
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麦子老妈版清炖狮子头
麦子老妈分享的清炖狮子头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“清炖狮子头”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到280克五花肉、6个马蹄、1个鸡蛋、若干高汤、10克淀粉、若干盐、若干葱、若干姜、少许花椒、少许鸡粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考麦子老妈分享的方法。
菜谱介绍
网购的马蹄想着法的消耗，狮子头里加点马蹄，吃起来口感丰富还解腻呢这次学做的清炖狮子头，佐料不多，用时够久吃的就是功夫品的就是本味
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乐焙儿版清炖狮子头
乐焙儿分享的清炖狮子头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“清炖狮子头”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪肉馅、若干山药、若干料酒、若干生抽、若干蚝油、若干白胡椒粉、若干盐、若干葱末、若干娃娃菜、若干姜末这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考乐焙儿分享的方法。
菜谱介绍
这道菜汤汁清淡鲜美，肉丸鲜嫩可口，加入了山药泥既起到黏合作用又增加营养。
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最爱小志版清炖狮子头
最爱小志分享的清炖狮子头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“清炖狮子头”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到250克五花肉、30藕丁、10克淀粉、6棵青菜、100克清水、若干姜末、若干料酒、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考最爱小志分享的方法。
菜谱介绍
大颗粒的肉丸吃起来超级过瘾啊
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圈住美丽版清炖狮子头
圈住美丽分享的清炖狮子头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“清炖狮子头”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干油菜、若干史云生清鸡上汤、若干葱、若干姜、若干蛋清、若干盐、若干料酒、若干白胡椒粉、若干鲜贝露这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考圈住美丽分享的方法。
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西马栀子版清炖狮子头
西马栀子分享的清炖狮子头菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“清炖狮子头”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到300克猪腿肉、10克香菇、50克荸荠、10克胡萝卜、若干葱、若干姜、1个鸡蛋、15克淀粉、500ML鸡汤、若干油菜、5克香油、3克盐、2克味精、2克胡椒粉、1大勺料酒这些原材料及调味料，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考西马栀子分享的方法。
菜谱介绍
狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。盛传余年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。扬州狮子头有清炖、清蒸、红烧三种烹调方法。
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西马栀子版清炖狮子头
西马栀子分享的清炖狮子头菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“清炖狮子头”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干肉馅、若干虾仁、若干藕、若干胡萝卜、若干鸡蛋、若干酱油、若干五香粉、若干料酒、若干盐、若干葱、若干姜、若干香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考西马栀子分享的方法。
菜谱介绍
狮子头是扬州名菜之一“狮子头”，即扬州话说的“大斩肉”，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。清蒸狮子头，吃起来肥而不腻，且色泽美观，很合年轻“食肉族”的胃口哦
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悦悦玉食版清炖狮子头
悦悦玉食分享的清炖狮子头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“清炖狮子头”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪肉馅、若干荸荠、若干青菜、若干盐、若干料酒、若干枸杞、若干胡椒粉、若干葱花、2片白菜叶、若干姜片这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考悦悦玉食分享的方法。
查看完整的制作步骤（11步）
茉莉de小厨房版清炖狮子头
茉莉de小厨房分享的清炖狮子头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“清炖狮子头”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到７００克五花肉、４片白菜、４颗小油菜、２片姜、2小勺胡椒粉、2小勺盐、1小勺糖、1个蛋清、1大勺玉米淀粉、2小勺洋葱沫、2小勺姜沫这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考茉莉de小厨房分享的方法。
菜谱介绍
狮子头是中国江苏省扬州市淮阳菜系中的一道传统菜肴。是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。
查看完整的制作步骤（10步）
乐逍遥版清炖狮子头
乐逍遥分享的清炖狮子头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“清炖狮子头”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到150克猪肉、一小载胡萝卜、150莲藕、9颗小塘菜、3片姜这些原材料及调味料，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考乐逍遥分享的方法。
查看完整的制作步骤（5步）
@v好好@版清炖狮子头
@v好好@分享的清炖狮子头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“清炖狮子头”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到500克猪五花肉、2片大白菜叶、1个鸡蛋清、100克葱姜水、2勺料酒、2勺干淀粉、1小勺盐、1小勺白胡椒粉、4勺清水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考@v好好@分享的方法。
菜谱介绍
吃惯了红烧的、炸的、糖醋的狮子头，该换换口味了来个清炖的，鲜美的肉质入口即化，大大的肉丸子一咬一大口，过瘾哪
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绿野薄荷版清炖狮子头
绿野薄荷分享的清炖狮子头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“清炖狮子头”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪肉馅、若干方火腿肠、若干脆笋丝、若干姜、若干葱、若干料酒、少许酱油、若干淀粉、若干鸡蛋、若干白胡椒粉、若干香油、若干大料、若干盐、若干味精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考绿野薄荷分享的方法。
查看完整的制作步骤（12步）
aichishanzhatiao版清炖狮子头
aichishanzhatiao分享的清炖狮子头菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“清炖狮子头”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到250克猪肉馅、半颗白菜、2-3汤匙淀粉、若干辣椒、（调馅）3汤匙植物油、1汤匙生抽、1茶匙胡椒粉、0·5茶匙盐、（可用水代替）若干高汤这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅、煮锅，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考aichishanzhatiao分享的方法。
查看完整的制作步骤（13步）
武延星版清炖狮子头
武延星分享的清炖狮子头菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“清炖狮子头”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到两斤五花肉、四十克大葱、二十克姜、九克盐、三克味精、三克鸡粉、一克白糖、两个鸡蛋、若干淀粉这些原材料及调味料，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考武延星分享的方法。
菜谱介绍
分享一道淮阳名菜。
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噬元兽版清炖狮子头
噬元兽分享的清炖狮子头菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“清炖狮子头”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到100克猪肉馅、4棵油菜、若干盐、若干葱末、若干姜末、1茶匙料酒、50克清水、4张大白菜叶子这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考噬元兽分享的方法。
查看完整的制作步骤（10步）
星庭版清炖狮子头
星庭分享的清炖狮子头菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“清炖狮子头”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到500克猪肉、200克小白菜、若干胡椒粉、若干鸡粉、若干姜末、若干盐、若干糖、若干味精、若干淀粉这些原材料及调味料，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考星庭分享的方法。
查看完整的制作步骤（13步）
blry2006版清炖狮子头
blry2006分享的清炖狮子头菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“清炖狮子头”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到500克五花肉、各25克葱姜末、100克荸荠、5克盐、5克黄酒、3克鸡粉、50克淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，如果您也想做一道清炖狮子头，可以参考blry2006分享的方法。
菜谱介绍
清炖狮子头是淮扬菜系一道经典汤菜。原材料采用七瘦三肥的猪五花肉，佐以黄酒、葱姜末拌馅，入砂锅炖煮两小时。清淡可口，香酥软嫩，不但是老人和孩子的佳品也是招待亲朋的上好汤菜。
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