虾仁独面筋热门做法
虾仁独面筋（菜谱No.140-200）
lu-lu_1125分享的虾仁独面筋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“虾仁独面筋”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干天津面筋、若干虾仁、若干黄瓜、若干葱、若干姜、若干老抽、若干蚝油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道虾仁独面筋，可以参考lu-lu_1125分享的方法。
菜谱介绍
虾仁独面筋这道菜当属天津菜在烹调中最独特的。现在这道菜到哪里都叫独面筋，其实这是个错误。其实这个独字本来是应该写作笃，应该是笃面筋才对，这个笃才是这道菜的烹调方式，就是咕嘟的意思，制作这道菜主要是把调汁咕嘟入面筋中，然后勾芡汁。这是同音字的误读。
查看完整的制作步骤（13步）
虾仁独面筋（菜谱No.309-971）
泽瑞妈妈分享的虾仁独面筋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“虾仁独面筋”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到150克面筋、8个虾仁、1个黄瓜、半根胡萝卜、1茶匙蚝油、若干生抽、1茶匙老抽、少许白糖、少许胡椒粉、若干水淀粉、1茶匙料酒、若干食盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道虾仁独面筋，可以参考泽瑞妈妈分享的方法。
菜谱介绍
独面筋是天津传统特色菜，也是一道天津人非常喜爱的家常菜，在天津面筋的做法很多，肉片独面筋，素独面筋，虾仁独面筋，还有一种香酥的糖醋面筋，今天我做的是传统的虾仁独面筋。这道虾仁独面筋是鲜咸口儿，但有微微的回甜。面筋吸满汤汁，味道浓郁，口感筋道。虾仁弹滑，黄瓜片脆爽解腻。很好的下饭菜噢
查看完整的制作步骤（17步）
虾仁独面筋（菜谱No.270-914）
尔东叶分享的虾仁独面筋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“虾仁独面筋”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到120克面筋、若干油、若干白糖、若干葱、若干姜、150克虾仁、若干盐、若干酱油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道虾仁独面筋，可以参考尔东叶分享的方法。
菜谱介绍
独面筋是一道天津经典传统菜。天津菜品选料精细、烹制考究，擅长炸、烹、爆、炒、烧、熘、氽、炖、蒸、熬、焅、扒。大家可能觉得奇怪，十几种烹饪方法里没有提到“独”，为什么独面筋是天津的经典传统菜呢这源于天津的方言。我们一般将炖称为咕嘟，比如说炖鱼，会说咕嘟一会儿，好入味。独面筋的“独”字是“微炖”的意思，就是稍微咕嘟一会儿。因此，独面筋的烹饪方法是炖。独面筋可以素独，也可以搭配海鲜，或是肉片独面筋。源于面筋很随性，无论是素独，用调味品调味，还是搭配海鲜或是肉类，咕嘟一会儿味道都很棒。这道虾仁独面筋属海鲜类，味道很鲜美，一般饭店都有卖、非常适合春节餐桌。
查看完整的制作步骤（14步）