红烧石斑鱼做法大全
琴心剑胆版红烧石斑鱼
琴心剑胆分享的红烧石斑鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“红烧石斑鱼”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到500克石斑鱼、若干姜、若干葱、若干生粉、若干生抽、若干老抽、若干盐、若干蚝油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧石斑鱼，可以参考琴心剑胆分享的方法。
菜谱介绍
石斑鱼，名贵且味道鲜美，是大家比较喜欢的美味。在市场看到很大一条石斑鱼，档主在分解着卖，看到一块我喜欢的鱼腩，问价钱，要一斤。鱼背脊肉要，鱼头要，呵呵。看着挺新鲜的样子，就买了一块鱼腩，刚好一斤。石斑鱼的鱼腩好吃，清蒸味道最鲜美，不过，今天换个口味，红烧也不错。
查看完整的制作步骤（10步）
小堂堂妈妈版红烧石斑鱼
小堂堂妈妈分享的红烧石斑鱼菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红烧石斑鱼”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到一条石斑鱼、若干香菜、若干葱、若干姜、若干青椒、若干红椒、若干生抽、若干料酒、若干五香粉、若干八角这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红烧石斑鱼，可以参考小堂堂妈妈分享的方法。
菜谱介绍
石斑鱼是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素，鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。
查看完整的制作步骤（8步）
金凤栖梧版红烧石斑鱼
金凤栖梧分享的红烧石斑鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红烧石斑鱼”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到4个石斑鱼、1勺豆瓣酱、半勺郫县豆瓣儿酱、半勺豆豉酱、半颗葱、4片姜、4瓣蒜、少许猪肉、1勺生抽、若干料酒、少许盐、若干水、若干油、1个八角、少许红椒丝、少许花椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，如果您也想做一道红烧石斑鱼，可以参考金凤栖梧分享的方法。
菜谱介绍
石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
查看完整的制作步骤（11步）