素炒鳝丝做法大全
大米阿妈版素炒鳝丝
大米阿妈分享的素炒鳝丝菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“素炒鳝丝”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到100克干香菇、2个蒜瓣、1块姜、200ML食用油、5勺清水、4勺生抽、3勺白糖、2勺白醋、1勺盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道素炒鳝丝，可以参考大米阿妈分享的方法。
菜谱介绍
这道菜虽说是素菜，但却比肉还香还好吃之所以叫素炒鳝丝，是因为香菇肉质滑而劲道，外形也十分像鳝鱼段，是从口感和外形相似而得名。次菜品绝对称得上是素食者又想吃肉之人的福音。哈哈
查看完整的制作步骤（8步）
天国的女儿版素炒鳝丝
天国的女儿分享的素炒鳝丝菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“素炒鳝丝”制作过程分21个步骤，本菜谱一共需要用到15朵香茹、少许香芹、1/4个洋葱、若干干红辣椒、若干盐、4勺生抽、2勺糖、2勺香醋、2勺水淀粉、若干干淀粉、1勺胡椒粉、1勺蜂蜜、2勺料酒、少许姜丝、少许花椒粒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道素炒鳝丝，可以参考天国的女儿分享的方法。
菜谱介绍
素炒鳝丝实际是一道以干香菇为原料，精心制作而成的营养美食。鲜香可口，用香菇丝比喻鳝丝，形象神似，可以假乱真，颜色褐红，清素味鲜。香菇对缺铁性贫血、小儿佝偻病。糖尿病、高血脂症都有良好的食疗作用。经常食用香菇，对减少胆固醇，降低血压，降血脂作用效果很好。
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