玉兰饼做法大全
A苹果小厨版玉兰饼
A苹果小厨分享的玉兰饼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“玉兰饼”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到150克糯米粉、150克肉馅、若干开水、一勺料酒、少许盐、少许胡椒粉、少许酱油、少许鸡精、少许蛋清、少许葱、少许姜、少许白糖这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道玉兰饼，可以参考A苹果小厨分享的方法。
菜谱介绍
玉兰饼是江南一带的特色小吃，它是用糯米和肉馅做成的。无锡著名小吃。玉兰饼创始于清道光十二年公元年由无锡孙记糕团店创制的，因正值玉兰花开时节而得名。做时选用糯米粉加开水糅合小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平锅用油煎烙，呈金黄色。品质以外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人为好。肉馅要事先拌好佐料，包在糯米和成的面里，然后下锅煎。煎好后的玉兰饼色泽诱人，外脆里香，江南一带的人常用来当早餐和豆浆一起食用，美味还不容易饿。
查看完整的制作步骤（9步）
鱼为水活版玉兰饼
鱼为水活分享的玉兰饼菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“玉兰饼”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到500克水磨粉、500克肉糜、200克面粉、若干姜、若干蒜末、若干葱、若干五香粉、若干生抽、若干糖、若干盐、若干耗油、若干老抽、若干黄酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道玉兰饼，可以参考鱼为水活分享的方法。
菜谱介绍
玉兰饼是跟无锡小笼包一样受宠的无锡小吃点心，备受老无锡人的宠爱。它口味咸甜，皮是外脆内糯，不管大人小孩都非常喜欢。上次做了拍的照片不清晰，所以就没有上传做法，这次在家又做了一次，重新拍了照片。
查看完整的制作步骤（13步）