鸡汁豆腐做法大全
林舒版鸡汁豆腐

林舒分享的鸡汁豆腐菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“鸡汁豆腐”制作过程分9个步骤,本菜谱一共需要用到1公斤干豆腐、一个鸡骨架、2勺小米、一小把茶叶、一棵葱、四片姜、一勺花椒、3朵大料、一勺盐、5勺酱油、一勺红糖、一勺白糖这些原材料及调味料,厨具方面需要准备蒸锅、煮锅,作者提供了8张实拍的做菜图片,如果您也想做一道鸡汁豆腐,可以参考林舒分享的方法。
菜谱介绍
这是一道凉菜,可做为冷盘用。用东北本地产的黄豆做成的干豆腐豆香浓郁,加上鸡汤的卤制到最后的熏制,更增加了豆腐的口感,回味无穷。
查看完整的制作步骤(9步)
泡沫之肥版鸡汁豆腐

泡沫之肥分享的鸡汁豆腐菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“鸡汁豆腐”制作过程分5个步骤,本菜谱一共需要用到一块老豆腐、一把荷兰豆、若干干香菇、1勺匙生抽、1勺匙太太乐、1勺匙白糖、若干玉米淀粉这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,如果您也想做一道鸡汁豆腐,可以参考泡沫之肥分享的方法。
菜谱介绍
用太太乐鸡汁给豆腐提味,实在太美味了。
查看完整的制作步骤(5步)