海带冻豆腐做法大全
烟雨心灵版海带冻豆腐
烟雨心灵分享的海带冻豆腐菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“海带冻豆腐”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到若干海带根、若干冻豆腐、少许葱、若干生抽、若干盐、少许香菜末、少许姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备汤锅、炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道海带冻豆腐，可以参考烟雨心灵分享的方法。
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映映爱美食版海带冻豆腐
映映爱美食分享的海带冻豆腐菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“海带冻豆腐”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到3块冻豆腐、1个番茄、若干姜蒜葱、若干海带、1盒浓汤宝这些原材料及调味料，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道海带冻豆腐，可以参考映映爱美食分享的方法。
菜谱介绍
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。冻豆腐是利用板豆腐为基底再加工的豆腐，其方式很简单，将板豆腐送入冷冻库冰至冷硬再解冻使用即可，所以每个人在家便可轻松。因为冻豆腐经过了冷冻、解冻的过程，所以其组织被破坏而使孔隙变大，变得比一般的板豆腐更能吸收汤汁，这是它的特色，也是优点，故应用在汤料理与火锅料理上，是最能将冻豆腐的好处发挥得淋漓尽致，尤其是冬天热滚滚的麻辣火锅，冻豆腐已是一员不可或缺的要将
查看完整的制作步骤（11步）