红糖糍粑做法大全

菜谱介绍
香甜软糯。

菜谱介绍
只要有机会出去吃火锅，或者是川菜馆，每次必点的就是红糖糍粑啦可以说它霸占了火锅店必点小吃排行榜的第一位，一人一盘都吃不够但总不能想吃的时候总是下馆子吧，所以这次好吃君就自己在家研究，发现做法也超简单呢很多糍粑在做的时候都在塑形完成后经历一遍油炸，不过这次我把这个步骤省去了，不仅不浪费油，而且更加健康，做出来的味道也是一样的棒不过在做的时候也会有点儿小麻烦，就是糯米会特别的粘，所以在切糯米条的时候，在刀子的两侧都用清水蘸一下，就不会“粘人”这样的尴尬啦再倒上一层自己熬好的红糖浆，软糯香甜的糍粑自己做出来的一点儿都不差。

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非常好吃的一道小吃，糍粑香糯可口，红糖和白糖的搭配更是增加了滋味。

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红糖糍粑是福建省传统的汉族小吃。准备的食材主要是糯米粉。然后将做好的糯米粉做成小饼称之为糍粑，锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。煎至金黄，翻面煎炸另一面。加入适量的红糖，加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。

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喜欢买小区门口那位大姐的酸菜，特别香，估计她的那些酸菜水都好多年了，真想找她要点，没有开口，怕人家不给，呵呵。改天想想办法弄点回来。又去买酸菜，发现她还买糍粑，自已做的，看起来没有那么细心腻，但绝对真材实料，米妈买一块。旁边有一阿姨，连声赞这个好吃，我问怎么吃，阿姨说先煎，煎黄了之后再放糖进去，好吃，或者省事儿煎黄后把糖化在水里，放进锅里焖一下就可以了。米妈准备按这个方法试一下，不过把白糖换成了红糖，还挺好吃。食物的做法吃法，其实不在有多复杂，有时候很简单的方法也一样可以烹出美味

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对于糯食，我有一种说不出的情感小的时候我最讨厌的就是吃汤圆，糍粑，每到快过年的时候，爹爹就要泡好多的糯米，蒸糯米揣糍粑，推石磨磨糯米，磨好的米浆还要放入米袋吊起沥去多余的水份，记得那时候的汤圆面都装在榨菜坛子里汤圆煮着吃，做成饼用油炕着吃，就是下面条也要搓几个汤圆一起煮。记得家里有个烤火的小炉子，家家总喜欢用火钳把糍粑放在上面烤熟了沾白糖吃。我每次都喜欢烤却不喜欢吃烤糍粑是需要耐心的，火大了外面糊了里面却还是硬了，最喜欢看糍粑受热后里面的热气冲破外面焦黄的外壳。现在好怀念那个时候啊好怀念我的爹爹家家啊想起了爹爹家家我的眼睛就湿润了。用最简单的食材，做出好吃的糍粑。

菜谱介绍
红糖糍粑小时候的味道、软糯香甜、非常好吃、我们家经常吃

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库存的菜。