地三鲜做法大全

采衣版地三鲜

采衣分享的地三鲜菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“地三鲜”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到若干茄子、若干土豆、若干青椒、若干葱段、若干蒜末这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道地三鲜，可以参考采衣分享的方法。

菜谱介绍
老公大学是在吉林读的，他总是和我说，东北地三鲜多少美味，上次去沈阳也吃过，就是感觉口味偏重了点，我每次说做给他吃，他总是说，南方的茄子没有北方好吃。，去菜场看茄子还不错，就想晚上做个地三鲜吧。

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菜谱介绍
经典菜，还是按咱自家喜欢的做法做出来了。土豆正是时候，茄子满街都是，青椒也好多好多。一定要做这个菜吃，好吃下饭的素菜茄子用的绿茄子，好多地方没有这个品种，用的都是紫茄子。成菜后土豆软糯，茄子香口，青椒令人回味儿，真是美呢，米饭呢，米饭再哪儿，再来一碗!

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英英菜谱版地三鲜

英英菜谱分享的地三鲜菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“地三鲜”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到350克茄子、150克土豆、1个柿子椒、15克酱油、5克白糖、若干蒜、若干葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道地三鲜，可以参考英英菜谱分享的方法。

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金凤栖梧版地三鲜

金凤栖梧分享的地三鲜菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“地三鲜”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到700克茄子、1个青椒、3个土豆、1勺料酒、少量老抽、1勺白糖、1勺醋、1勺鸡精、1勺盐、少量姜、半颗葱、1颗蒜、1勺淀粉、300ML油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道地三鲜，可以参考金凤栖梧分享的方法。

菜谱介绍
做了个东北家常素菜地三鲜，这些天颇受欢迎，做的频率也高。好吃易做。

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南兮·人间烟火版地三鲜

南兮·人间烟火分享的地三鲜菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“地三鲜”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1个茄子、1个土豆、1个青椒、若干蒜泥、2勺酱油、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉、若干盐、若干油、若干芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道地三鲜，可以参考南兮·人间烟火分享的方法。

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美食家5585i版地三鲜

美食家5585i分享的地三鲜菜谱，口味属于甜辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“地三鲜”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到2个茄子、1个土豆、2个青椒、3瓣大蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了4张实拍的做菜图片，如果您也想做一道地三鲜，可以参考美食家5585i分享的方法。

菜谱介绍
地三鲜是东北菜中的经典之一，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。

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开心小精灵版地三鲜

开心小精灵分享的地三鲜菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“地三鲜”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干茄子、若干土豆、若干醋、若干淀粉、若干青椒、若干蒜、若干糖、若干酱油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道地三鲜，可以参考开心小精灵分享的方法。

菜谱介绍
闺女喜欢吃地三鲜，突然问我这道菜为什么叫“地三鲜”，会做，会吃，至于为什么我还真是不知道呢那就点百度科普下吧中国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。三鲜又分为地三鲜、树三鲜和水三鲜这三种。而我们所熟知的地三鲜，指的就是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆。后来，到了东北，地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒再一起，味道更佳，因此这道地三鲜也成了地地道道的东北名菜。

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诗韵墨香版地三鲜

诗韵墨香分享的地三鲜菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“地三鲜”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到一个茄子、一个土豆、一个尖椒、若干油、若干葱、若干蒜、一勺匙生抽、一勺匙蚝油、一勺匙豆瓣酱、若干盐、若干水淀粉、少许糖、若干干椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道地三鲜，可以参考诗韵墨香分享的方法。

菜谱介绍
地三鲜是一道山东以及东北地区常见的汉族传统名菜，做法简单。地三鲜口味属于家常味，做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整。主料为土豆、茄子、青椒三样。有一炒一炖”，两种做法。

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零下一度0511版地三鲜

零下一度0511分享的地三鲜菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“地三鲜”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到1个土豆、1条茄子、1个青椒、若干姜、若干蒜头、若干葱白、5个干辣椒、1勺郫县豆瓣酱、1勺生抽、2克鸡粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道地三鲜，可以参考零下一度0511分享的方法。

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红?宏版地三鲜

红?宏分享的地三鲜菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“地三鲜”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到1勺茄子、1个土豆、1个青椒、6粒大蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道地三鲜，可以参考红?宏分享的方法。

菜谱介绍
一道很有名的东北家炒菜，在饭店里经常吃，今天分享自己做的地三鲜，味道真的不错。

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英英菜谱版地三鲜

英英菜谱分享的地三鲜菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“地三鲜”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到350克茄子、150克土豆、1个辣椒、15克酱油、5克白糖、若干盐、若干葱、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅、炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道地三鲜，可以参考英英菜谱分享的方法。

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伐薪烧炭南山中版地三鲜

伐薪烧炭南山中分享的地三鲜菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“地三鲜”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到2个土豆、1个茄子、1个青尖椒、10克葱、5克姜、15克蒜、1匙盐、1匙鸡精、2ML老抽、1匙白糖、1匙淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了4张实拍的做菜图片，如果您也想做一道地三鲜，可以参考伐薪烧炭南山中分享的方法。

菜谱介绍
地道的东北菜，无数的人做过，也有无数的人吃过，但经典是无法超越的。我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆或是蒜苗，炒在一起吃的就是鲜嫩。到了东北，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。

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