啤酒鱼做法大全
狼之舞版啤酒鱼
狼之舞分享的啤酒鱼菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“啤酒鱼”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到若干鲤鱼、若干番茄、若干啤酒、若干番茄酱、若干葱姜蒜、若干白醋、若干生抽、若干精盐、若干胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道啤酒鱼，可以参考狼之舞分享的方法。
菜谱介绍
鱼鳞富含钙质，我们吃鱼的习惯是把鱼鳞刮掉后再做鱼，把鱼鳞扔掉不吃，可惜了。鱼鳞用油炸后，口感酥脆，有点像吃鸡软骨的感觉，还可以补钙，一举多得。做鱼一般是用白酒来去腥，总是感觉自己酒量不行，那就换啤酒，用啤酒做鱼。带着鱼鳞，用啤酒炖制既去腥又让鱼肉鲜美软嫩，美味补钙。
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清欢的烟火生活版啤酒鱼
清欢的烟火生活分享的啤酒鱼菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“啤酒鱼”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到一条草鱼、半瓶啤酒、半袋火锅底料、2棵葱、1根香菜、3瓣蒜、大块姜、若干油、若干酱油、若干盐、若干味精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道啤酒鱼，可以参考清欢的烟火生活分享的方法。
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augenblick版啤酒鱼
augenblick分享的啤酒鱼菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“啤酒鱼”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到一条草鱼身子、一个青尖椒、一个红尖椒、若干葱、若干姜、若干蒜、若干料酒、若干胡椒粉、若干盐、若干酱油、若干老抽、若干糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道啤酒鱼，可以参考augenblick分享的方法。
菜谱介绍
买了一条斤半的大草鱼，很长一条。家里木有那么大的锅和那么大的盘子，所以只能切段处理。我对做鱼很不在行，不敢做的太复杂。鱼头和鱼尾用剁椒蒸一下，身子部分就做了啤酒鱼。这个菜可以算的上是傻瓜菜谱了，基本没有失败的可能。用啤酒烧的鱼完全不腥且味道鲜美，是厨房新手绝对可以尝试的简单佳肴。
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豆味小厨版啤酒鱼
豆味小厨分享的啤酒鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“啤酒鱼”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到一条罗非鱼、一罐啤酒、若干小葱、若干生姜、若干新鲜美人椒、若干香菜、若干糖、若干料酒、若干老抽、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道啤酒鱼，可以参考豆味小厨分享的方法。
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酸柠檬///版啤酒鱼
酸柠檬///分享的啤酒鱼菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“啤酒鱼”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到一条鲤鱼、一瓶啤酒、若干葱姜蒜、若干豆瓣酱、若干老抽、若干生抽、若干白糖、若干精盐、若干醋、若干胡椒粉、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道啤酒鱼，可以参考酸柠檬///分享的方法。
菜谱介绍
看了很多关于啤酒鱼的视频，心里面也总痒痒着想要自己做一次，今天妈妈又买了鲤鱼回来，我就决定做一下，我这是比较简单地，其实就是啤酒炖鱼。这种用啤酒代替水来烧的鱼，腥味尽除、香气四溢、口味鲜美、辣而不躁、肉质紧实爽嫩、口感很好
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hoojo版啤酒鱼
hoojo分享的啤酒鱼菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“啤酒鱼”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1条鱼、1个西红柿、少量西芹、若干姜、若干蒜、若干八角、若干花椒、2勺郫县豆瓣辣椒酱、半勺老抽、1勺生抽、1大勺耗油、若干盐、若干鸡精、2粒冰糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道啤酒鱼，可以参考hoojo分享的方法。
菜谱介绍
前不久去阳朔吃到啤酒鱼，每次吃饭都有这个菜。正好本人也非常喜欢吃鱼，就回来也做了个。感觉还不错，哈哈
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十星大瓢虫版啤酒鱼
十星大瓢虫分享的啤酒鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“啤酒鱼”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到1条鱼、1瓶啤酒、若干油、若干葱、若干姜、若干蒜、若干花椒、若干八角、若干红糖、若干番茄酱、若干生抽、若干盐、若干料酒、若干白酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道啤酒鱼，可以参考十星大瓢虫分享的方法。
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努力才会?微笑版啤酒鱼
努力才会?微笑分享的啤酒鱼菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“啤酒鱼”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到若干鱼肉、若干香菜、若干大蒜、若干酱油、若干啤酒、若干生姜、若干花椒、若干八果、若干蒜叶、若干大葱、若干青椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道啤酒鱼，可以参考努力才会?微笑分享的方法。
菜谱介绍
第一步腌制：把鲸鱼洗干净放置容器里面，把少许大葱、生姜、大蒜、食用盐、香菜放置榨汁机里面并且倒入少许啤酒用榨汁机打成水状，倒入鱼上，搅拌均匀腌制分钟左右洗净滤干水分第二步煎炸把锅洗净倒入食用油，把腌制好的鱼放入锅中用小火煎炸至金黄色。第三步烹饪然后放入花椒，八果、蒜叶、葱、生姜、芹菜西红柿，根据个人口味定进行翻炒至香味溢出，从侧边缓慢倒入啤酒，大火煮分钟。然后用小火收汁，放入青椒即可出锅
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