家常炖黄花鱼做法大全
金凤栖梧版家常炖黄花鱼
金凤栖梧分享的家常炖黄花鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“家常炖黄花鱼”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到800克黄花鱼、5瓣蒜、1个八角、2茶勺郫县豆瓣酱、1茶勺生抽、2棵香菜、半茶勺糖、2汤勺植物油、1根葱、6片姜、1茶勺料酒、半茶勺花椒粉、1茶勺盐、5克醋、1茶勺鸡精、若干水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道家常炖黄花鱼，可以参考金凤栖梧分享的方法。
菜谱介绍
黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。加了郫县豆瓣酱炖的鱼味道特别的好。
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寻找桃花岛版家常炖黄花鱼
寻找桃花岛分享的家常炖黄花鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“家常炖黄花鱼”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到6条黄花鱼、半勺植物油、若干葱、半勺盐、少许生抽、少许料酒、1小勺糖、少许花椒粉、1个（可不放）八角、少许香菜、若干姜、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道家常炖黄花鱼，可以参考寻找桃花岛分享的方法。
菜谱介绍
被称为中国三大海产的小黄鱼，在我们当地被称为“小黄花鱼”，黄花鱼、小黄花。小黄鱼的体形和大黄鱼类似，腹部呈金黄色，因而有不法商贩用色素颜料给类似的鱼染色，以冒充小黄鱼。因为小黄鱼肉嫩刺少，肉呈蒜瓣状，味道鲜美，很受广大食客欢迎。我们当地有一种叫“大头宝”的小黄鱼，头部约占整个身体的三分之一，整个身长也就比手指稍长，即便个头小，售价却不便宜，因为清炖的味道特别鲜美，而且只有每年月的一段时间内上市，数量极少。小黄鱼不但味美，营养也很丰富，有补益肝肾，养肝明目的功效，适合贫血、失眠头晕、食欲不振和产后体虚的妇女食用，并可从其肝脏提取鱼肝油。小黄鱼适合的烹调方法有很多，不管是清炖、烧、煎、炸、糖醋都很好吃。最简单的方法就是清炖，用新鲜的小黄花鱼最好，能吃出鱼肉鲜美的原味。下面我们来看看怎么做。
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eileen?版家常炖黄花鱼
eileen?分享的家常炖黄花鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“家常炖黄花鱼”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1条黄花鱼、若干葱、若干姜、若干蒜、若干花椒、若干八角、若干盐、若干料酒、若干生抽、若干白糖、若干白胡椒粉、若干鸡精、若干陈醋、若干香油、若干油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道家常炖黄花鱼，可以参考eileen?分享的方法。
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