干煸苦瓜热门做法

干煸苦瓜（菜谱No.124-690）

帅帅小厨分享的干煸苦瓜菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“干煸苦瓜”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到400克苦瓜、200克青椒、若干葱、若干蒜、若干干辣椒、一大勺生抽、一大勺料酒、10克豆豉、10克白糖、若干盐和鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干煸苦瓜，可以参考帅帅小厨分享的方法。

菜谱介绍
说起苦瓜这个食材很多人都不喜欢，尤其是小孩子。记得小时候家里为了叫我吃点苦瓜是“煞费苦心”不过很奇怪的是长大了却能接受苦瓜的味道。细细品尝别有一番风味。虽说已立秋，但是秋老虎的威力依旧燥热天理吃“苦”的确有好处苦瓜清热解毒，清暑清热，尤其适合火大的人和夏天酷热时食用。苦瓜如果清炒味道还是比较重的，小帅我地道西安人家里吃饭口味偏重。以咸鲜味，酸辣味为主。这道干煸苦瓜就是比较重口味的。与此同时较重的料头也减轻了苦瓜的苦涩，对我这种口味偏重的人来说，确实为一道美味。做法经过我的改良，个人认为还是值得推荐给大家的。这次拍照也尝试下另一种调调。个人认为好的照片一定要突出主题。对美食来说能够最大限度体现出食材的特点，引起看片人的食欲。那么这个照片就是好的美食照片。既然是苦瓜，“苦”字当头那么我理解的是一定要简单的画面，不能花里胡哨从而突出“苦”这个主题。

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干煸苦瓜（菜谱No.072-389）

大炒勺分享的干煸苦瓜菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“干煸苦瓜”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到500克苦瓜、50克杭椒、50克红椒、4个小干辣椒、25克干豆豉、20克鲜酱油、2克精盐、2克味精、15克白糖、10克葱花、5克姜末、10克蒜末、若干烹调油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干煸苦瓜，可以参考大炒勺分享的方法。

菜谱介绍
苦瓜虽苦，但是它是一种对健康有益的不可多得的上好蔬菜。苦瓜中的苦瓜甙和多种氨基酸，具有降脂减肥的功效，还可以起到排毒的作用。苦瓜对心、肺、胃具有清凉降火的作用，因此，夏季食用苦瓜可起到清热、益气、止渴、解疲劳、清心、明目和增强食欲，还具有养血滋肝、润脾补肾之功效。据研究发现，苦瓜具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。如需要降脂减肥的朋友，我建议，每天坚持用新鲜的苦瓜加几片芹菜叶再加适量矿泉水榨一杯苦瓜汁饮用。不要多，一天一杯就可以，一夏天便会有明显的功效，即可起到防暑补水降脂，还可以减肥。饮用时不要怕苦，也不要放糖一口慢慢饮下便可，慢慢就习惯了。今天用苦瓜做道菜，叫做“干煸苦瓜”，做法如下；

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干煸苦瓜（菜谱No.163-460）

夜魇分享的干煸苦瓜菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“干煸苦瓜”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干苦瓜、若干五花肉、若干芽菜、若干美人椒、若干葱、若干姜、若干蒜、若干花椒、若干干辣椒、若干酱油、若干鸡精、若干糖、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干煸苦瓜，可以参考夜魇分享的方法。

菜谱介绍
平常做苦瓜不会去除苦味，感觉苦瓜的苦味还是很好吃的。今天做的是干煸苦瓜，水份要少，所以事先用盐腌渍了一下，去除苦瓜水份，同时也去除了苦瓜的苦味。苦瓜焯水也可以去除苦味，但是专家说苦瓜焯水会流失大量的维生素，这样一来苦瓜抗衰老的功效就打折扣了。

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干煸苦瓜（菜谱No.370-424）

木木夕酉星分享的干煸苦瓜菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“干煸苦瓜”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到1根苦瓜、10个干辣椒、4瓣大蒜、10颗花椒、1段大葱、1块生姜、若干盐、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道干煸苦瓜，可以参考木木夕酉星分享的方法。

菜谱介绍
多吃苦瓜清热去火。

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干煸苦瓜（菜谱No.296-064）

单ld分享的干煸苦瓜菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“干煸苦瓜”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到一根苦瓜、6-7个青椒、若干蒜末、若干干辣椒、若干盐、若干花椒、若干调料粉、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道干煸苦瓜，可以参考单ld分享的方法。

菜谱介绍
讨厌吃苦瓜的人有福了，这样炒不会苦哦而且超下饭

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干煸苦瓜（菜谱No.028-221）

幸福的热带雨林分享的干煸苦瓜菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“干煸苦瓜”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到500克苦瓜、500克青椒、若干盐、若干色拉油这些原材料及调味料，如果您也想做一道干煸苦瓜，可以参考幸福的热带雨林分享的方法。

菜谱介绍
小时候，最怕妈妈做干煸苦瓜。因为太苦了，根本就吃不下。一次吃不下两次吃不下，到慢慢的能吃一小口再到最后竟然开始喜欢上了苦味。说实话，苦瓜干煸很苦，比起苦瓜炒鸡蛋更苦，但喜欢吃苦瓜的人，就是喜欢的这个苦味。苦瓜不苦，还叫苦瓜吗这道菜，没有添加过多的调味料，只用到了盐，完全的突出了苦瓜本身的味道。再加上用了青椒，苦瓜吃起来有一股清香味。

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