牛肉炒四季豆做法大全
斯佳丽WH版牛肉炒四季豆
斯佳丽WH分享的牛肉炒四季豆菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“牛肉炒四季豆”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到80克牛肉、200克四季豆、3瓣蒜、半个红辣椒、1小勺淀粉、2勺料酒、1勺生抽、若干油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道牛肉炒四季豆，可以参考斯佳丽WH分享的方法。
菜谱介绍
如何将牛肉炒的滑嫩呢首先是买牛肉的时候最好选择又瘦又嫩的，如里脊、外脊等；切牛肉的时候要逆着纹路切，而且切得越薄越好；下一步就是腌制，加入盐、生抽、淀粉的拌均匀，再分次加入少许水抓匀让牛肉吃进水，静置分钟，炒之前再加入点油抓匀。炒牛肉是要大火爆炒，拌入的淀粉糊化，会在牛肉表面形成一层膜，有效锁住牛肉里面的水分，这样炒出来的牛肉就比较鲜嫩，松软可口。
查看完整的制作步骤（11步）
逝去的爱情版牛肉炒四季豆
逝去的爱情分享的牛肉炒四季豆菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“牛肉炒四季豆”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到500克四季豆、200克牛肉、几粒大蒜、20毫升玉米油、2克盐、5克豆瓣酱、6克玉米淀粉、2克料酒、2克生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道牛肉炒四季豆，可以参考逝去的爱情分享的方法。
菜谱介绍
让你爱不释手的美食，小伙伴们一起动手操作吧
查看完整的制作步骤（10步）